Elements of Islay Sherry Cask

Steckbrief: Der Elements of Islay Sherry Cask im Überblick

• Elements of Islay Sherry Cask - Wenn Rauch in Sherry badet
• Elements of Islay Sherry Cask - Rauch im Sherry-Schlafanzug
• Gereift in First- und Refill-Sherryfässern - ganz ohne Eichenstaub
• 100% Islay Single Malts elegant vermählt - mit ordentlich Inselpower
• 54,5%vol. - Stark, aber charmant

Porträt: Was den Elements of Islay Sherry Cask ausmacht

Stell dir vor, ein Islay-Whisky macht Urlaub in Spanien, verliebt sich Hals über Faß in ein ehemaliges Sherry-Cask - und weigert sich dann, jemals wieder auszuziehen. Genau so fühlt sich der Elements of Islay Sherry Cask an: ein Blended Malt, der aus purer Faßverliebtheit entstanden ist.

Hinter diesem charmanten Drama steckt erneut das Londoner Team von Elixir Distillers, das mit der Serie Elements of Islay seit 2008 Islay-Fans und Whisky-Nerds gleichermaßen begeistert. Ursprünglich als streng limitierte Einzelfaßabfüllungen in Apothekerfläschchen gestartet, hat sich die Marke inzwischen ordentlich rausgeputzt - aber ohne den nerdigen Witz zu verlieren. Wissenschaftlich inspiriert, aber nicht verkopft. Ein bisschen wie Schrödingers Katze, nur mit mehr Alkohol.

Der Sherry Cask ist Teil der neuen „Core Range“ - also jederzeit trinkbereit, ohne hinter verschlossenen Lagerhaustüren zu verschwinden. Er besteht aus torfigen Single Malts der Insel Islay, die komplett in ehemaligen Sherryfässern reifen durften. Dabei handelt es sich übrigens um First Fill und Refill Butts, was jetzt zwar irgendwie unanständig klingt, aber in der Whiskywelt einfach nur „ganz schön geschmacksträchtig“ bedeutet.

Ob von der Südküste mit ordentlich Rauch oder aus dem Norden mit etwas mehr Eleganz - der Sherry Cask bringt die Islay-Bande zusammen wie ein schottisches Familientreffen im andalusischen Faßkeller. Und das bei 54,5%vol. - also nicht unbedingt für Leichtmatrosen, aber definitiv für Entdecker.

Kurz: Sherry an, Alltag aus. Slàinte!

Tasting Notes: So schmeckt der Elements of Islay Sherry Cask

• Aroma: der Duft von Tabak in einer leeren Sandelholz-Zigarrenkiste - dazu stoßen das maritim-rauchige Aroma von Räucherfisch (Arbroath smokie), aromatische Noten von Zitronenöl, Ingwerwurzel und ein Hauch von Menthol
• Geschmack: üppig, rauchig und geschmeidig, in Zartbitterschokolade getauchte kandierte Orangenscheiben und Stücke von kandiertem Ingwer - Muscovado-Zuckersirup sorgt für einen klebrigen, dunklen Sprühregen über Ingwerkuchen mit Datteln vor einem Hintergrund aus süßem Torfrauch und getrockneten Herbstfrüchten
• Abgang: Sirup-Toffee und rauchiger Schwarztee, gesüßt mit dunkelbraunem Zucker - langer, süßer, voller und rauchig-würziger Abgang