Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Scarabus Sherry Cask Edition
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Toiteach A Dhà 46,3%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Kilchoman 13 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
The Big Smoke - Heavily Peated 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (69,27 € / 1 Liter)
The Hearach
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Timorous Beastie - Meet the Beast Limited Edition 2023
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre Moscatel Wood Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Aberlour Casg Annamh Batch #0009
Inhalt: 0.7 Liter (92,13 € / 1 Liter)
Craigellachie 13 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glencadam 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 € / 1 Liter)
Macallan 12 Jahre Double Cask 40%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (274,75 € / 1 Liter)
Loch Lomond Single Grain Peated
Inhalt: 0.7 Liter (36,41 € / 1 Liter)
Balvenie 12 Jahre Single Barrel
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Loch Lomond Single Grain Unpeated
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig
Inhalt: 0.2 Liter (144,95 € / 1 Liter)
Royal Brackla 12 Jahre Sherry Cask Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Ben Nevis - Coire Leis
Inhalt: 0.7 Liter (72,84 € / 1 Liter)
Wolfburn 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Ledaig 18 Jahre 46,3%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (198,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Tamdhu Batch Strength No. 008 Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Deanston 11 Jahre 2009/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mac-Talla Terra
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Epicurean Lowland Blended Malt Douglas Laing 46,2%vol. 0,7l - mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 € / 1 Liter)