Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
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The Epicurean Lowland Blended Malt Douglas Laing 46,2%vol. 0,7l - mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
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Mac-Talla Terra
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
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MacNair's Lum Reek 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Bladnoch Vinaya
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Croftengea 14 Jahre 2007/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Deanston 11 Jahre 2009/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bunnahabhain An Cladach 50%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Caisteal Chamuis 12 Jahre 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Eirigh Na Greine 46,3%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Laphroaig Elements L 1.0
Inhalt: 0.7 Liter (268,56 € / 1 Liter)
The Octomore Edition 14.1
Inhalt: 0.7 Liter (245,70 € / 1 Liter)
Clynelish 14 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Ardbeg Smoketrails Cote Rotie Edition
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Old Perth - The Original
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
The Gauldrons
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Kilchoman Machir Bay 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Smokey Joe Islay Blended Malt 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Big Peat mit Pudelmütze
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Arran 18 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 € / 1 Liter)
Kilchoman Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (109,99 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 25 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (832,84 € / 1 Liter)
Smokehead Rum Rebel 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)