Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
Glenglassaugh EVOLUTION
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Laphroaig Lore 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
Peat's Beast Pedro Ximenez Finish Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Scallywag 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Laphroaig Quarter Cask 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Glenfarclas 2014/2025 Easter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (90,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Loch Lomond Steam & Fire
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Ardbeg - The Three Monsters of Smoke 3x 0,2l
Inhalt: 0.6 Liter (69,15 € / 1 Liter)
Mister Peat
Inhalt: 0.7 Liter (47,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glengoyne Cask Strength Batch #010
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Ardnahoe Infinite Loch
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Scallywag Easter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
Scallywag Noir
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Poit Dhubh 8 Jahre 43%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Lochlea - Our Barley
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Old Ballantruan 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Smokehead Skull Gift Tin
Inhalt: 0.15 Liter (126,60 € / 1 Liter)
Ardnahoe Bholsa
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Old Ballantruan "The Peated Malt" 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)