Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Bunnahabhain 2016 100 Proof Edition #31 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #7
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Dragonjuice 10 Jahre Batch #2 Whisky Druid
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Ardnahoe Càraid Ileach 100% Oloroso Quarter Cask Limited Edition 2025
Inhalt: 0.7 Liter (147,13 € / 1 Liter)
Flaming Feast Wemyss Family Collection 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Chapter Eight Fairies Teaninich 12 Jahre Fable Whisky 55,8%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Glencadam 15 Jahre Limited Edition 2007 - Reserva de Jerez
Inhalt: 0.7 Liter (162,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Kilchoman Vintage 2010 Bourbon Cask #478/2010 The Sister Casks
Inhalt: 0.7 Liter (194,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Secret Speyside (TAM) 11 Jahre Small Batch Edition #13 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Hedonism - Limited Annual Release 2025 Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Black Bull Special Reserve No. 2 Deluxe Blend Duncan Taylor 50%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (349,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Vellichor Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (608,56 € / 1 Liter)
GlenAllachie 8 Jahre Scottish Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 € / 1 Liter)
Isle of Raasay 5 Jahre 2018/2023 - Scottish Distillery of the Year Edition
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
Loch Lomond The Open Special Edition 2024 mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Speyside Sherry Cask 12 Jahre Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Garioch 12 Jahre Small Batch Edition #14 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Hogsheads The Decanter Collection
Inhalt: 0.7 Liter (167,13 € / 1 Liter)
Chez Lion - Bespoke Release Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)
Cameronbridge 12 Jahre Proof Edition #1 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Balvenie 12 Jahre - A Collection of Curious Casks
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Rock Island 10 Jahre Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Scallywag 10 Jahre Limited Edition Speyside Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)