Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Kilkerran 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Flaming Feast Wemyss Family Collection 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Chapter Eight Fairies Teaninich 12 Jahre Fable Whisky 55,8%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Glencadam 15 Jahre Limited Edition 2007 - Reserva de Jerez
Inhalt: 0.7 Liter (162,84 € / 1 Liter)
Beach Bonfire Elements of Islay
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Kilchoman Vintage 2010 Bourbon Cask #478/2010 The Sister Casks
Inhalt: 0.7 Liter (203,56 € / 1 Liter)
Hedonism - Limited Annual Release 2025 Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre Portuguese Collection - Port Casks
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
Balmenach 2016 100 Proof Edition #57 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Black Bull Special Reserve No. 2 Deluxe Blend Duncan Taylor 50%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (349,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Vellichor Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (639,99 € / 1 Liter)
GlenAllachie 8 Jahre Scottish Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 € / 1 Liter)
Isle of Raasay 5 Jahre 2018/2023 - Scottish Distillery of the Year Edition
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Garioch 12 Jahre Small Batch Edition #14 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Hogsheads The Decanter Collection
Inhalt: 0.7 Liter (177,13 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
North British 15 Jahre Bourbon Barrel Matured Vintage Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
Miltonduff 2011 100 Proof Edition #54 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Rock Island 10 Jahre Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Scallywag 10 Jahre Limited Edition Speyside Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Strathdearn Sherry Finish Murray McDavid 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 7 Jahre Hungarian Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Douro Valley Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Glen Spey 11 Jahre 1st-use Hogsheads Un-chillfiltered Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)