Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Wolfburn Morven
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Glen Garioch 12 Jahre 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Glenfarclas 2012 “The Sherry Casks” The Trinity Vintage Series No. 1
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Big Peat 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Wolfburn Langskip
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Benriach 12 Jahre Three Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (56,41 € / 1 Liter)
Kilchoman Loch Gorm 10 Jahre 2025
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Glencadam 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
Glen Scotia Double Cask
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Lindores MCDXCIV 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (64,99 € / 1 Liter)
Glendronach Port Wood Finish
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
Jura 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 € / 1 Liter)
Hebridean - Journey Series
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
Kilkerran 12 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (124,75 € / 1 Liter)
Highland - Journey Series
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Laphroaig 10 Jahre Cask strength Batch 015 Dez 21 56,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (137,84 € / 1 Liter)
Glendronach Traditionally Peated
Inhalt: 0.7 Liter (79,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Deanston 11 Jahre 2009/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Benriach 12 Jahre The Smoky Three Cask Matured 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Tamdhu 18 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (205,70 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Laphroaig Elements L 2.0
Inhalt: 0.7 Liter (266,41 € / 1 Liter)