Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Code: PFINGSTEN26
From Orkney Islands 2005/2022 American Oak Hogshead #2 Berry Bros. & Rudd 59,3%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (152,84 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Yushan Bourbon Cask 46%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (75,98 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Starward 4 Jahre 2017/2021 Single Barrel #10356 56,7%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Glen Elgin 8 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Kanosuke 2023 Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (195,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Bushmills 12 Jahre The Causeway Collection
Inhalt: 0.7 Liter (151,41 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Isle of Raasay peated exRye-Single Cask #22/671
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Dufftown 2008/2024 Armagnac Cask #07091 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (152,84 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
The Glendronach Ode to the Embers
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Living Souls Kildalton 19 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (209,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Living Souls 15 Jahre Solera System
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
Glen Elgin-Glenlivet 12 Jahre Cadenhead's Original Collection
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Tormore Vintage 2009 1st-fill Bourbon Barrel #44041 - Legacy Casks
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Bimber Shoulders of Giants - Nicolaus - The Inventor
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)
Bimber Shoulders of Giants - Karl - The Inventor
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)
Lochlea Dark Briar
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Port Charlotte 18 Jahre 2025 Limited Release
Inhalt: 0.7 Liter (285,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Loch Lomond - The Open Special Edition 2026
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Clynelish 16 Jahre Refill Sherry Hogshead #307224 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Akashi 5 Jahre Sherry Cask 50%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (191,98 € / 1 Liter)
Amrut Greedy Angels 10 Jahre Chairman's Reserve 55%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (942,84 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Black Bull 18 Jahre Limited Edition - Nick Faldo
Inhalt: 0.7 Liter (184,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Miltonduff 15 Jahre Refill Sherry Puncheon #900365 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Dingle 8 Jahre Bourbon Single Cask
Inhalt: 0.7 Liter (195,70 € / 1 Liter)