Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Lochlea Fallow Edition - Second Crop
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
Crimson Casks Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
GlenAllachie 2015 - The Sinteis Series Part II
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Wolfburn Aurora 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Peat Chimney Batch Strength Wemyss Malts 57%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Caol Ila 10 Jahre Small Batch Edition #12 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Kilchoman 100% Islay 15th Edition
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Highland 8 Jahre Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (44,27 € / 1 Liter)
Ultramarine - The Extinct Blends Quartet - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (470,70 € / 1 Liter)
Big Peat 12 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Experimental Grain Whisky Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (141,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Cask Orkney 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (84,99 € / 1 Liter)
GlenAllachie 18 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 € / 1 Liter)
Whitlaw 10 Jahre Rechar Butts Vintage Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter)
Campfire - Feis Ile 2025 Elements of Islay
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
The Epicurean Lowland Blended Malt Douglas Laing 46,2%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (124,75 € / 1 Liter)
The Gauldrons Batch #2 Douglas Laing 46,2%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Ballechin 13 Jahre Cask Strength Edition Batch #001
Inhalt: 0.7 Liter (139,27 € / 1 Liter)
Kilchoman Sauternes Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (126,41 € / 1 Liter)
Brûlée Royale - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Timorous Beastie 10 Jahre Highland Blended Malt Douglas Laing 46,8%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
The Epicurean Single Ruby Port Cask 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
The Six Isles Voyager
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter)
The Glenlee 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (38,56 € / 1 Liter)