Australischer Whisky
2014 gelang einer kleinen Tasmanischen Brennerei das scheinbar Unmögliche: Der Sullivans Cove French Oak Cask wurde bei den World Whiskies Awards zum "besten Single Malt der Welt" gekürt - noch vor Schottland, Irland und Japan, und als erster Whisky überhaupt, der nicht aus einem der beiden traditionellen Whisky-Großmächte stammte. Möglich wurde dieser Erfolg auch durch Bill Lark, der in den frühen 1990ern mit der Lark Distillery die moderne australische Whiskyproduktion begründete und seither als "Vater des australischen Whiskys" gilt; sein Kollege Patrick Maguire übernahm 2003 Sullivans Cove und baute die Produktion konsequent aus. Was lange als schwer erhältliche Rarität galt, ist heute deutlich zugänglicher: Mit Starward aus Melbourne, Callington Mill und Morris aus Victoria sowie Hellyers Road aus Tasmanien ist australischer Whisky mittlerweile in großer Vielfalt und zu fairen Preisen erhältlich.
Starward Left-Field 40%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
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Starward Left-Field 40%vol. 0,05l
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Starward Tasting Pack 3x 0,2l
Inhalt: 0.6 Liter (79,98 € / 1 Liter)
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Morris Australian Malt Whisky - Muscat Barrels
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
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Starward 2018/2022 Ginger Beer Cask #7 48%vol. 0,7l
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Bakery Hill Double Wood 46%vol. 0,5l
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Code: Halloween26
Starward 4 Jahre 2016/2021 Single Barrel #6850 58,9%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)
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Diggers & Ditch Double Malt 45%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (189,98 € / 1 Liter)
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Code: Halloween26
Starward 4 Jahre 2017/2021 Single Barrel #10356 56,7%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)
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Starward Solera
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
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Callington Mill Enigma Single Malt - Sherry & Port Casks
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
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Callington Mill El Sol Single Malt - Sherry Casks
Inhalt: 0.7 Liter (93,56 € / 1 Liter)
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Morris Australian Single Malt Whisky - Port Barrel
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
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Callington Mill Solera Single Malt
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
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Starward Tawny Cask
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
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Starward Muscat Cask
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
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Callington Mill Invicta Single Malt - Port Casks
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
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Starward Nova
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
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Callington Mill Pedro Ximenez - Tasmanian Single Malt
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
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Hellyers Road Select Casks
Inhalt: 0.7 Liter (149,99 € / 1 Liter)
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Callington Mill Blue Lake Lodge Single Malt
Inhalt: 0.7 Liter (137,13 € / 1 Liter)
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Callington Mill Anniversary - Celebrating 7 years - Tasmanian Cool Climate Single Malt
Inhalt: 0.7 Liter (162,84 € / 1 Liter)
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Hellyers Road Twin Oak
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
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Hellyers Road Aurora Australis
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
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Wie besonders war der Sullivans-Cove-Erfolg 2014 wirklich?
Es war das erste Mal, dass ein Whisky außerhalb Schottlands, Irlands oder Japans den Titel "Weltbester Single Malt" bei den World Whiskies Awards gewann - eine Sensation, die 2019 mit einem zweiten Titel für Sullivans Cove bestätigt wurde.
Ist australischer Whisky heute noch schwer zu bekommen?
Nicht mehr in dem Maße wie noch vor einigen Jahren: Marken wie Starward, Callington Mill und Morris sind mittlerweile regelmäßig und zu vertretbaren Preisen erhältlich, auch wenn ältere Tasmanien-Klassiker wie Sullivans Cove weiterhin selten und teuer bleiben.
Zahlen und Fakten
Bill Lark gilt als Vater des australischen Whiskys (Lark Distillery, fruehe 1990er). Sullivans Cove: Weltbester Single Malt 2014 und 2019 (World Whiskies Awards). Wichtige aktuelle Marken: Starward, Callington Mill, Morris, Hellyers Road. Ein empfehlenswerter Vertreter ist Starward Left-Field.