Japanischer Whisky
2021 zog die japanische Spirituosenbranche selbst die Reißleine: Die Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (JSLMA) führte freiwillige, aber inzwischen faktisch verbindliche Standards ein, wonach sich nur noch Whisky "Japanischer Whisky" nennen darf, der komplett in Japan - mit japanischem Wasser, japanischer Destillation und mindestens drei Jahren Fasslagerung in Japan - entsteht. Der Hintergrund: Jahrelang wurden auch Blends aus importiertem schottischem oder kanadischem Whisky, die lediglich in Japan verschnitten und abgefüllt wurden, unter dem begehrten Label verkauft. Die beiden großen Häuser Suntory (Yamazaki, Hakushu, Hibiki) und Nikka (Yoichi, Miyagikyo) bilden weiterhin das Rückgrat der Kategorie, doch daneben haben sich unabhängige Craft-Destillerien wie Akashi, Mars Shinshu und Chichibu einen eigenen Ruf erarbeitet.
Saburomaru SAB. Night Black - Smoky Blended Whisky - Extra Selected
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
MARS Maltage Cosmo Blended Malt Whisky - Manzanilla Finish 2022
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Nikka Coffey Gin
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Ichiros Malt & Grain - World Blended Whisky Lim. Ed.
Inhalt: 0.7 Liter (209,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre
Inhalt: 0.7 Liter (532,84 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Chichibu 2016 - 2nd Fill Ex-peated Bourbon Barrel #7076 - Foundations
Inhalt: 0.7 Liter (668,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Mars Komagatake 40th Anniversary Special Edition - Single Malt Japanese Whisky
Inhalt: 0.7 Liter (405,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Suntory World Whisky AO
Inhalt: 0.7 Liter (159,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Tokinoka Black Japan Blended Whisky - Sake Cask Finish
Inhalt: 0.5 Liter (61,98 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Nikka Whisky from the Barrel ohne GP
Inhalt: 0.5 Liter (65,98 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Mars Komagatake Single Malt Japanese Whisky
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Chichibu On The Way Floor Malted 2024
Inhalt: 0.7 Liter (404,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Chichibu Ichiros Malt Paris Edition 2024 - Meiji Jingu Gate vs Triumph Arch (schwarzes Label)
Inhalt: 0.7 Liter (561,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Mars Komagatake 6 Jahre - 02 Oshi-Dashi - Sumo Series - Bourbon Barrel #5458
Inhalt: 0.7 Liter (257,13 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Saburomaru Ume Steeped in Whisky - Liqueur
Inhalt: 0.7 Liter (27,13 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Chichibu 10 Jahre Release 2025
Inhalt: 0.7 Liter (479,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Chichibu Paris Edition 2025 Le Marais
Inhalt: 0.7 Liter (532,84 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Kanosuke Single Malt - Sherry Casks Vatted
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Nikka Coffey Grain Whisky mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Nikka Yoichi Aromatic Yeast 2022
Inhalt: 0.7 Liter (305,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Saburomaru IV The Emperor - 2020/2024 - Cask Strength Heavily Highland Peated
Inhalt: 0.7 Liter (188,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Warum brauchte es überhaupt eine Definition für "Japanischen Whisky"?
Vor 2021 durften auch Blends aus importiertem Whisky, die nur in Japan verschnitten wurden, als "Japanischer Whisky" verkauft werden - die JSLMA-Standards von 2021 schufen erstmals eine klare, wenn auch freiwillige Definition, die komplette Herstellung in Japan verlangt.
Was unterscheidet Suntory von Nikka?
Suntory wurde 1923 von Shinjiro Torii gegründet (Yamazaki, Hakushu, Hibiki), während Nikka 1934 von seinem ehemaligen Angestellten Masataka Taketsuru ins Leben gerufen wurde (Yoichi, Miyagikyo) - beide praegen bis heute die Stilrichtungen der japanischen Whiskywelt.
Zahlen und Fakten
JSLMA-Herkunftsstandards seit 2021 (freiwillig, faktisch de-facto-verbindlich). Zwei fuehrende Haeuser: Suntory (seit 1923) und Nikka (seit 1934). Weitere Craft-Destillerien: Akashi, Mars Shinshu, Chichibu. Ein empfehlenswerter Vertreter ist Suntory Toki.