Dailuaine 2007/2025 - 18 Jahre - Oloroso Sherry Hogshead #402496 (SMoS)

Steckbrief: Der Dailuaine 2007/2025 - 18 Jahre - Oloroso Sherry Hogshead #402496 (SMoS) im Überblick

• Speyside mit Charakter: Der Dailuaine stammt aus einer der traditionsreichen Whiskyregionen Schottlands und steht für einen eher kraftvollen, klar strukturierten Single Malt.
• Reifung im Sherryfass: 18 Jahre im Oloroso Sherry Hogshead verleihen ihm Tiefe, dunklere Fruchtnoten und eine spürbare Fassprägung.
• Unverfälschter Auftritt: Die Abfüllung kommt ohne Farbstoff aus und zeigt damit ihre natürliche Farbe und ihren authentischen Stil.
• Cask Strength Genuss: Mit 56,6 % vol. präsentiert sich der Whisky in kräftiger Stärke und richtet sich an Genießer, die Intensität schätzen.
• Einzelfass von Elixir Distillers: Als Single Cask Abfüllung unter The Single Malts of Scotland ist er streng limitiert und entsprechend eigenständig im Profil.

Porträt: Was den Dailuaine 2007/2025 - 18 Jahre - Oloroso Sherry Hogshead #402496 (SMoS) ausmacht

Dieser Dailuaine zeigt sehr schön, was ein gut gereifter Speyside-Whisky mit Sherryfass-Einfluss leisten kann. Die Destillation aus dem Jahr 2007 und die lange Ruhezeit bis zur Abfüllung 2025 haben aus dem Destillat einen Single Malt geformt, der Fülle und Struktur verbindet, ohne seine Herkunft zu verdecken. Dailuaine ist kein lauter Name, aber einer mit Substanz – und genau das macht solche Abfüllungen für Kenner interessant.

Das Oloroso Sherry Hogshead hat dem Whisky über 18 Jahre hinweg eine deutlich ausgeprägte Fasssignatur mitgegeben. Statt auf Effekte zu setzen, wirkt das Gesamtbild eher konzentriert und ausgewogen: reife Frucht, Würze, Eichenholz und die typischen Anklänge eines Sherryfass-Ausbaus. Dass Elixir Distillers hier auf Farbstoff verzichtet, unterstreicht den Anspruch, den Whisky so natürlich wie möglich zu präsentieren.

Als Einzelfassabfüllung besitzt dieser Single Malt eine klare Individualität. Er ist kein Standardprodukt, sondern ein Whisky mit Ecken, Kanten und Persönlichkeit – genau richtig für alle, die Speyside nicht nur als weich und elegant, sondern auch als kräftig und facettenreich erleben möchten.

Tasting Notes: So schmeckt der Dailuaine 2007/2025 - 18 Jahre - Oloroso Sherry Hogshead #402496 (SMoS)

• Aroma: Reife dunkle Früchte, Sherrynoten und würziges Eichenholz prägen den ersten Eindruck; dazu kommen Anklänge von Trockenfrüchten und ein Hauch Kakao.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und dicht mit saftiger Frucht, nussigen Tönen, Gewürzen und einer deutlichen Fasswärme.
• Nachklang: Der Abgang wirkt lang, trocken-würzig und von Holz, dunkler Frucht sowie leichter herber Süße begleitet.
• Gesamteindruck: Ein charakterstarker Speyside Single Malt, der Sherryfass-Intensität mit sauberer Kontur und natürlicher Präsenz verbindet.