Savanna Le Must Rhum Traditionnel

Steckbrief: Der Savanna Le Must Rhum Traditionnel im Überblick

• Ausgezeichnet zum Rum des Jahres 2020 bei Meininger's International Spirits Award (ISW)
• Tropisch-fruchtiger Rhum aus La Réunion - reift bis zu 9 Jahre in Cognacfässern aus französischer Eiche
• Ein Rhum aus traditionellem und Grand Arôme Rum
• Abgefüllt ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den Savanna Le Must Rhum Traditionnel ausmacht

Stell Dir eine Insel vor, wo die Sonne den Zuckerrohrfeldern ständig ein warmes Lächeln schenkt, Vulkane majestätisch in den Himmel ragen und der Indische Ozean permanent mit einem sanften Wellengang applaudiert. Genau hier, am Fuße des imposanten Piton de la Fournaise, liegt die Destillerie Savanna - das Zuhause von Rum, der mehr Abenteuer erlebt hat als so mancher Pirat.

Savanna ist kein Newcomer im Zuckerrohr-Game. Schon seit dem 19. Jahrhundert wird hier Rum in Handarbeit hergestellt, und das mit so viel Herzblut, daß man fast erwartet, daß die Fässer selbst Geschichten erzählen könnten. Die moderne Ära der Brennerei begann mit Émile Hugot, besser bekannt als „Monsieur Sucre“. In den 1950er Jahren katapultierte er Savanna mit Zucker-Expertise in die Zukunft - ein bisschen wie ein Dirigent, der nicht Orchester, sondern Zuckerrohr dirigiert.

Savanna Le Must ist sozusagen das Sahnehäubchen der Kollektion. Hier treffen traditionelle Handwerkskunst und experimentierfreudige Raffinesse aufeinander. Die Destillerie beherrscht sowohl Column als auch Pot Still, verarbeitet frischen Zuckerrohrsaft und Melasse - aber nur zwischen Juli und November, als würde der Rum nur dann ins Rampenlicht treten, wenn die Sterne richtig stehen. Und wie alle Savanna-Rums kommt auch Le Must frei von Zusätzen und ohne Kältefiltration daher - authentisch, roh und charmant, genau wie die wilde Insel selbst.

Die Reifung von Le Must erfolgt in französischen Eichen-Cognacfässern, wo er in tropischer Sonne bis zu neun Jahre schlummert. Ein Blend aus traditionellem und Grand Arôme Rum wird hier zum Leben erweckt, mit der Sorgfalt eines Goldschmieds und der Geduld eines Mönchs. Wer also auf der Suche nach einem Rum ist, der nicht nur Herkunft, Handwerk und Geschichte verkörpert, sondern auch eine kleine Portion Insel-Magie, der wird bei Savanna Le Must fündig - ein echtes Stück La Réunion im Glas, ohne dass man den ersten Tropfen überhaupt kosten müsste, um davon zu träumen.

Tasting Notes: So schmeckt der Savanna Le Must Rhum Traditionnel

• Aroma: Kräftig, fruchtig und frisch - ein regelrechter Obstkorb mit Banane, Birne und weißem Pfirsich. Süße Aromen von Bonbons und Honig laden sofort zum Genießen ein. Mit etwas Zeit entfalten sich komplexe Nuancen von Trockenfrüchten wie Rosinen, Datteln und Aprikosen, begleitet von frisch gebackenem Brot, Butter und dezenten holzigen Untertönen.
• Geschmack: Am Gaumen intensive reife Früchte, unterstützt von zarten Waldbeeren und Sauerkirschen. Die Textur ist weich und rund, gleichzeitig lebendig und facettenreich.
• Abgang: Lang anhaltend mit subtiler Süße. Noten von Milchschokoladenganache und Röstaromen runden das Erlebnis ab und hinterlassen einen Hauch von gebackener Wärme.