Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Ardbeg TEN 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Kilchoman Machir Bay
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Laphroaig Quarter Cask
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Glenfarclas 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Longrow Peated
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Tomatin 14 Jahre Port Wood Finish
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Scarabus Islay Single Malt
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Ardbeg Uigeadail
Inhalt: 0.7 Liter (100,70 € / 1 Liter)
Ardbeg An Oa
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Smokehead Rum Cask Rebel
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Finlaggan Port Finished 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (50,70 € / 1 Liter)
Finlaggan Sherry Finished 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (47,13 € / 1 Liter)
Cask Islay
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Big Peat Christmas Edition
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered
Inhalt: 0.7 Liter (63,56 € / 1 Liter)
Ledaig 10 Jahre 46,3%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (60,70 € / 1 Liter)
Arran Cask Finish Port
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Arran Sherry Cask - The Bodega
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)