Imperial 1989/2025 - 35 Jahre - Aficionado - Bourbon Barrel #182 - Murray McDavid

Steckbrief: Der Imperial 1989/2025 - 35 Jahre - Aficionado - Bourbon Barrel #182 - Murray McDavid im Überblick

• Speyside aus einer geschlossenen Legende: Dieser Single Malt stammt aus der längst stillgelegten Imperial Distillery in Schottland und trägt damit ein Stück Whiskygeschichte in sich.
• Reife über Jahrzehnte: Destilliert 1989 und 2025 abgefüllt, durfte der Whisky 35 Jahre lang in einem Bourbon Barrel ruhen und dabei viel von seiner Tiefe entwickeln.
• Unabhängig mit Charakter: Murray McDavid steht für sorgfältig ausgewählte Fässer und eine Abfüllung, die den ursprünglichen Stil der Destillerie respektiert.
• Natürlich und unverfälscht: Ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt der Whisky seinen Ton und seine Anmut so, wie das Fass ihn geformt hat.
• Fein abgestimmt: Mit 42,7 % vol. präsentiert er sich zugänglich, aber nicht beliebig – ein Whisky für ruhige Momente und aufmerksames Probieren.

Porträt: Was den Imperial 1989/2025 - 35 Jahre - Aficionado - Bourbon Barrel #182 - Murray McDavid ausmacht

Der Imperial gehört zu jenen Whiskys, die nicht nur durch ihr Alter, sondern auch durch ihre Herkunft beeindrucken. Die Brennerei Imperial in der Speyside ist Geschichte, doch ihre Abfüllungen haben unter Kennern bis heute einen besonderen Stellenwert. Dieser Single Malt wurde 1989 destilliert und reifte 35 Jahre lang in einem Bourbon Barrel, bevor Murray McDavid ihn 2025 für die Aficionado-Reihe abgefüllt hat. Das Ergebnis ist ein Whisky, der Reife nicht als Schwere zeigt, sondern als elegante Balance.

Gerade das lange Zusammenspiel von Destillat und Fass verleiht ihm seinen Reiz. Die Bourbonfass-Reifung bringt helle, fruchtige und cremige Noten zur Geltung, ohne den Charakter der Destillerie zu überdecken. So entsteht ein Speyside-Whisky, der geschmeidig wirkt, aber dennoch Spannung mitbringt – ein Glas, das Ruhe ausstrahlt und beim näheren Hinsehen viele feine Details offenbart.

Für Liebhaber seltener Schottischer Single Malts ist diese Abfüllung vor allem wegen ihrer Kombination aus Herkunft, Alter und Fasswahl interessant. Sie erzählt von einer verschwundenen Brennerei, von Zeit im Holz und von der Handschrift eines unabhängigen Abfüllers, der solche Fässer mit Fingerspitzengefühl auswählt. Ein Whisky, der nicht laut auftritt, sondern mit Substanz überzeugt.

Tasting Notes: So schmeckt der Imperial 1989/2025 - 35 Jahre - Aficionado - Bourbon Barrel #182 - Murray McDavid

• Aroma: Reife Ananas, weiche Butter und ein Hauch Steinobst prägen den ersten Eindruck und verleihen dem Duft eine warme, cremige Fruchtigkeit.
• Geschmack: Am Gaumen treffen süßer Pfirsich, helles Malz und eine fein gesetzte, leichte Torfnote aufeinander; alles bleibt ausgewogen und eher elegant als kräftig.
• Nachklang: Der Abgang klingt mit sanfter Ingwerwürze aus, begleitet von einem dezenten, kurz aufblitzenden Rauchton.