Kintyre Botanical Gin Batch "Wildschwein"

Steckbrief: Der Kintyre Botanical Gin Batch "Wildschwein" im Überblick

• Ein besonderer Gin aus nur 12 Botanicals - handgemacht auf der Halbinsel Kintyre
• Destilliert mit frischem Quellwasser in einer kleinen Kupferbrennblase

Porträt: Was den Kintyre Botanical Gin Batch "Wildschwein" ausmacht

Auf der Halbinsel Kintyre, ganz in der Nähe des Städtchens Campbeltown liegt Torrisdale Castle - die Heimat der Beinn an Tuirc Distillery, die hier ihren Kintyre Gin destillieren.
Wie für die Campbeltown Brennereien (z.B. Springbank und Glen Scotia) und die Halbinsel besonders typisch, fühlt man sich auch hier der lokalen Gemeinde und seiner Umwelt stark verbunden.

Seit dem Jahr 1872 befindet sich das Anwesen Torrisdale Castle im Besitz der Familie Macalister. Der benötigte Strom wird seit einigen Jahrzehnten durch Wasserkraft erzeugt, hierfür wird das Quellwasser aus den Bergen genutzt.
Das Anwesen umfasst etwa 1.200 Hektar Hügelland (Beinn An Tuirc), Wald und Ackerland mit Blick auf die Insel Arran.

Die Grundlage für diesen Botanical Gin ist das frische Quellwasser aus den Bergen, destilliert wird in einer kleinen Kupferbrennblase.
Für jeden Karton "Kintyre Gin" wird ein Baum auf dem Anwesen gepflanzt und ein Anteil an lokale gemeinnützige Träger gespendet.
Die Pot Still, importiert aus Deutschland, fasst 230 Liter und wird mit Strom des eigenen Wasserkraftwerks betrieben.

12 Botanicals werden für diesen exklusiven Gin verwendet, die den Küstencharakter und die Natur Kintyres hervorheben - Sauerampfer, Iriswurzel, Lakritz, Zitronenschale, Wacholder, Isländisches Moos, Koriander, Mandeln, Pfeffer, Zimt, Bitterorangenschalen und Angelikawurzel.

Die Batches werden nicht einfach durchnummeriert, sondern mit verschiedenen lokalen Begriffen des Dialekts vor Ort oder landesspezifischen Vokabeln versehen.

Dieses Batch trägt den Namen "Wildschwein" - tatsächlich ein auf Kintyre übliches Wort!

Tasting Notes: So schmeckt der Kintyre Botanical Gin Batch "Wildschwein"

• Aroma: leicht und blumig im Aroma mit Anklängen von Bitterorange und Wacholderbeeren
• Geschmack: harmonisch mit angenehm würzigen Tönen, dazu eine leicht erdige Note - über allem frische Kräuter und Orange
• Abgang: ausgewogen und würzig im Abgang