Edinburgh Gin - Tiramisu

Edinburgh Gin - Schottlands erfolgreichste Gin-Marke

• Sch(l)icht genial: Edinburgh Gin serviert eine Tiramisu-Sonderedition
• Die Craft-Brennerei aus Edinburgh: The Spencerfield Spirit Company
• Ein exzellenter Dry Gin mit einer cremigen Textur

Porträt: Was den Edinburgh Gin - Tiramisu ausmacht

Von Italien im Siegeszug um den Globus: Tiramisu gehört zu den beliebtesten Süßspeisen. Aus nur einer Handvoll Zutaten schichtet das Dessert eine geniale Balance aus Cremigkeit, Süße und zarten Bitternoten. Dem Rezept für kulinarischen Weltruhm stellt Edinburgh Gin jetzt eine samtige Sonderedition zur Seite.

Der Edinburgh Gin - Tiramisu serviert Gin in Dessertform. Kakaonibs, Spezialitätenkaffee von Pact Coffee und das Fruchtmark des Johannisbrotbaums statten die Basis aus Wacholder und traditionellen Botanicals mit Kaffee- und Schokoladennoten aus. Vanille, Tonkabohnen und Haselnüsse tragen zur cremigen Textur bei und ergänzen den Dry Gin durch Süße. 

Das Resultat kommt besonders gut in einem vollmundigen Gin & Tonic oder als Tiramisu Martini Cocktail zur Geltung.

Botanicals: u.a. Wacholder, Kakaonibs, Kaffeebohnen, Tonkabohnen, Vanille, Haselnüsse, Johannisbrotbaum-Fruchtmark (Carob)  

Wer schon einmal da war, wird ihn gespürt haben: den Zauber Edinburghs. Er steckt in den Kontrasten - von Lichtspielen auf verdunkeltem, historischem Gemäuer, von aufragenden Monumenten aus Stein und Erde, von verwinkelten Gassen und Panoramablicken, von Pub- und Festival-Kultur. Schottlands charmante Hauptstadt ist so geschichtsträchtig wie progressiv. Und so ist sie nicht nur Heimat, sondern auch Seele von Edinburgh Gin.

Seit 2010 fängt Schottlands erfolgreichste Gin-Marke die Magie der Stadt ein. Im Schatten des Edinburgh Castle legen Master Distiller David Wilkinson und sein Team bei jedem Schritt der Herstellung Hand an. Aus einem selbst gebrannten Getreideschnaps entsteht im Small-Batch-Verfahren eine beeindruckende Range mit fantasievollen, 100-prozentig natürlichen Edinburgh-Aromen.

Vom klassischen London Dry über fruchtige Flavoured-Varianten bis zu üppigen Gin-Likören: Die Vielfalt der Kult-Produkte baut auf Experimentierfreude, eine Kupfer-Kolonne namens Caledonia und eine kupferne Pot Still namens Flora - sowie auf eine Fülle an typischen wie auch landestypischen Botanicals.

Tasting Notes: So schmeckt der Edinburgh Gin - Tiramisu

• Aroma: zu Beginn frischer Wacholder, dann frisch gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade
• Geschmack: vollmundig und cremig-weich mit ausgeprägten Noten gerösteter Haselnüsse, Vanille und Tonkabohnen - über allem wieder der Kaffee und die Schokolade
• Abgang: angenehm weich und cremig im Abgang