Hazelburn 10 Jahre

Steckbrief: Der Hazelburn 10 Jahre im Überblick

• Campbeltown-Tradition: Destilliert in der Springbank Distillery
• Rauchfrei & elegant: Hazelburn als sanfter Gegenpol im Sortiment
• Dreifach destilliert: Seltene Herstellungsweise in Schottland
• Klassisch gereift: Zehn Jahre mit Geduld zur Reife gebracht in ehemaligen Bourbonfässern
• Naturbelassen: Ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltration

Porträt: Was den Hazelburn 10 Jahre ausmacht

Der Hazelburn 10 Jahre ist so etwas wie der stille Gentleman aus Campbeltown. Während andere Whiskys laut mit Rauch, Faßstärke oder exotischen Reifungen wedeln, räuspert sich Hazelburn höflich und sagt: „Ich bin einfach gut gemacht.“ Und das aus gutem Grund, denn er stammt aus der legendären Springbank Distillery - einer Brennerei, die dafür bekannt ist, so ziemlich alles selbst zu machen, was man selbst machen kann, ohne gleich die Gerste im eigenen Garten anzubauen. Wobei: Man würde es ihnen zutrauen.

Hazelburn ist eine von drei Marken, die bei Springbank unter einem Dach entstehen. Während Springbank selbst für Tradition mit leichtem Rauch steht und Longrow für deutlich mehr davon, ist Hazelburn die rauchfreie Variante. Benannt wurde er nach einer historischen Destillerie in Campbeltown, die längst verschwunden ist - was dem Ganzen eine angenehm nostalgische Note verleiht. Campbeltown selbst ist eine der kleinsten Whiskyregionen Schottlands, dafür aber mit einer beeindruckend großen Vergangenheit. Früher gab es hier über 30 Brennereien, heute sind es nur noch wenige. Qualität statt Quantität, könnte man sagen.

Der Hazelburn 10 Jahre wird dreifach destilliert, was in Schottland ungefähr so selten ist wie Sonnenschein mit Garantie. Diese zusätzliche Destillation macht ihn zum Perfektionisten im Hintergrund: sorgfältig, präzise und ein bisschen stolz darauf, es anders zu machen als die meisten Kollegen. Auch bei der Reifung setzt man auf klassische Lagerung und Geduld statt modischer Experimente.

Typisch Springbank ist zudem der kompromisslose Ansatz bei der Herstellung. Abgefüllt wird ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe - nicht aus Prinzip, sondern aus Überzeugung. Hier geht es weniger um Marketing und mehr um Handwerk, das seit Generationen gepflegt wird.

Hazelburn 10 Jahre ist damit kein Whisky für große Gesten, sondern für leise Anerkennung. Einer, der nicht erklärt werden will, sondern einfach da ist. Unaufgeregt, traditionsbewusst und angenehm bodenständig - wie Campbeltown selbst. 
Oder anders gesagt: Wenn Whiskys Charakter hätten, würde Hazelburn wahrscheinlich pünktlich sein, gute Schuhe tragen und nie ungefragt von sich erzählen.

Tasting Notes: So schmeckt der Hazelburn 10 Jahre

• Aroma: In der Nase zeigen sich zunächst Aromen von eingekochten Birnen und gebackenen Äpfeln. Darauf folgen süße Akzente von Honig und Fudge, die dem Duftbild eine warme, einladende Tiefe verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky reichhaltig und vollmundig. Deutliche Noten von Vanille und Honig stehen im Vordergrund, bevor sich Anklänge von Lakritz entfalten. Eine frische Nuance sorgt für Ausgewogenheit und belebt das Gesamtbild.
• Abgang: Der Abgang ist sahnig und weich, mit klaren Erinnerungen an Milchschokolade. Das Mundgefühl bleibt ölig und cremig und klingt lang und angenehm nach.