Zaya
Ursprünglich in Guatemala von Industrias Licoreras de Guatemala hergestellt - demselben Unternehmen, das auch den bekannten Zacapa-Rum produziert - wurde die Marke Zaya im Jahr 2000 eingetragen. Als Diageo 2008 eine Vertriebspartnerschaft mit dem guatemaltekischen Hersteller einging und dabei vor allem Zacapa förderte, geriet Zaya ins Hintertreffen: beide Marken konkurrierten um dieselben begrenzten Bestände gereifter Rums. Die Lösung fand sich auf der anderen Seite der Karibik - seither wird Zaya bei Trinidad Distillers Ltd. auf Trinidad hergestellt, im selben Werksverbund wie der renommierte Angostura-Rum. Die Gran Reserva reift im Solera-Verfahren bis zu 16 Jahre und gehört zur Rum- und Spirituosenkollektion von Infinium Spirits.
Zaya Gran Reserva
Inhalt: 0.7 Liter (48,56 € / 1 Liter)
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Zaya Gran Reserva 40%vol. Sample 0,04l
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Warum wird Zaya nicht mehr in Guatemala hergestellt?
Als Diageo 2008 eine Vertriebspartnerschaft mit dem guatemaltekischen Hersteller von Zaya und Zacapa einging, wurde vor allem Zacapa gefördert - beide Marken konkurrierten jedoch um dieselben begrenzten Bestände an gereiftem Rum. Die Produktion wanderte daraufhin zu Trinidad Distillers Ltd. auf Trinidad, wo Zaya bis heute im selben Werksverbund wie Angostura entsteht.
Was bedeutet "Gran Reserva" bei Zaya?
Der Zusatz verweist auf die Reifung im Solera-Verfahren, bei dem Fässer unterschiedlichen Alters miteinander vermischt werden - eine Technik, die ursprünglich aus der Sherry- und Brandy-Produktion stammt und für einen besonders weichen, gleichbleibenden Charakter sorgt.
Geschmacksprofil
Geschmack: Weich und süß mit Karamell, Vanille und einer dezenten Eichenwürze, unterlegt von einer feinen Röstnote.
Genussempfehlung: Pur oder on the rocks als Absacker, aufgrund seiner Süße auch gut geeignet für Rum-Cocktails mit wenig zusätzlichem Zucker.
Erhältlich als klassische 0,7l-Flasche: Zaya Gran Reserva.
Zahlen und Fakten
Markenanmeldung 2000, urspruenglich in Guatemala hergestellt. Produktionsverlagerung nach Trinidad ab 2008 (Trinidad Distillers Ltd.). Teil der Marken von Infinium Spirits. Reifung im Solera-Verfahren bis zu 16 Jahre.