Pot Still Whiskey

Pot Still Whiskey ist eine Whiskysorte, die es derzeit nur in Irland gibt. Der Pot Still Whiskey, einst auch Pure Pot Still genannt, entstand in Irland Mitte des 18. Jahrhunderts. Durch die Besteuerung von gemälzter Gerste begannen die gewitzten Iren mit der Herstellung von Whiskey aus ungemälzter und gemälzter Gerste. Somit ist der Pot Still Whiskey eine der historischen Formen den Irish Whiskeys. Gebrannt wird der Pot Still Whiskey, wie der Name vermuten lässt auf kupfernen Pot Stills. Damit unterscheidet sich Pot Still Whiskey im Wesentlichen von seinem bekannten Geschwisterchen, dem Single Malt nur in der Verwendung der ungemälzten Gerste. Stammt der Whiskey aus nur einer Destillerie, spricht man von Single Pot Still Whiskey. Pot Still Whiskey wird als ölig, aromatisch und mit feinen Gewürz- und Getreidenoten beschrieben. In Qualität und aromatischer Tiefe steht der Pot Still Whiskey dem Single Malt Whisky in nichts nach. Probiere als tolle Beispiele für einen Irish Single Pot Still Whiskey den Redbreast 12 Jahre oder den Green Spot Irish Whiskey.