Walisischer Whisky
1894 endete mit einem tragischen Unfall eine jahrhundertealte Tradition: Robert Willis, Betreiber der Frongoch Distillery in Nordwales, kam unter den Rädern eines Karrens ums Leben - zusammen mit dem Druck der Temperenzbewegung besiegelte dies das Ende der walisischen Whiskyherstellung für mehr als hundert Jahre. Erst im Jahr 2000 wagte die neu gegründete Welsh Whisky Company den Neustart und errichtete im Brecon Beacons National Park die Destillerie Penderyn; 2004 kam mit dem ersten verkauften walisischen Whisky seit über einem Jahrhundert der Durchbruch. Heute produzieren neben Penderyn drei weitere Destillerien - Dà Mhìle, Aber Falls und Coles - walisischen Whisky, der meist aus Gerstenmalz gebrannt und mindestens drei Jahre in amerikanischer oder europäischer Eiche gereift wird.
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Penderyn Sherrywood
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Penderyn Myth / Single Malt Wales
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Warum verschwand walisischer Whisky für so lange Zeit?
Der tödliche Unfall von Frongoch-Betreiber Robert Willis 1894 sowie der wachsende Einfluss der Temperenzbewegung besiegelten gemeinsam das Ende der letzten walisischen Destillerie - über hundert Jahre lang wurde in Wales kein Whisky mehr hergestellt.
Wie gelang die Wiedergeburt durch Penderyn?
Die 2000 gegründete Welsh Whisky Company baute die Destillerie im Brecon Beacons National Park und brachte 2004 den ersten walisischen Whisky seit über einem Jahrhundert auf den Markt - heute exportiert Penderyn in über 40 Länder.
Zahlen und Fakten
Letzte historische Destillerie (Frongoch) geschlossen 1894. Penderyn gegruendet 2000, erster Verkauf 2004. Vier aktive Destillerien: Penderyn, Da Mhile, Aber Falls, Coles. Ein empfehlenswerter Vertreter ist Penderyn Myth.