Geschichte von Wermut
Wermut ist eine beliebte Spirituose, die aus den Wurzeln und Blättern der Wermutpflanze hergestellt wird. Wermut ist ein mehrjähriges Kraut, das seit Jahrhunderten für seine medizinischen Eigenschaften und als Aromastoff in alkoholischen Getränken wie Absinth verwendet wird. Die Verwendung von Wermut als Geschmacks- und Heilmittel geht auf das alte Ägypten und Griechenland zurück.
Herstellung von Wermut
Wermut wird normalerweise mit einem hohen Alkoholgehalt destilliert und hat einen starken, bitteren Geschmack. Die Wermutpflanze wird geerntet, getrocknet und dann in Alkohol eingelegt. Der Aufguss wird dann destilliert, um das Endprodukt herzustellen.
Varianten von Wermut
Es gibt verschiedene Arten, Wermut herzustellen. Manche verwenden nur die Blätter, manche nur die Wurzeln der Wermutpflanze, manche fügen andere Pflanzen hinzu und der Alkoholgehalt kann variieren.
Wichtige Wermutmarken
Zu den bekannten Wermut-Marken gehören Dolin, Drapò und Produkte der Marke Antica Distilleria Quaglia. Diese Marken sind für ihren hochwertigen Wermut bekannt und sind eine gute Wahl für alle, die diese Spirituose zum ersten Mal probieren wollen.
Der Geschmack von Wermut
Wermut hat einen starken, bitteren Geschmack mit einem Hauch von Süße. Der Geschmack kann je nach Rezeptur und Marke variieren, aber er sollte ausgewogen und harmonisch sein. Er wird gerne in Cocktails und Mischgetränken verwendet und ist für sein einzigartiges und komplexes Geschmacksprofil bekannt. Er wird auch in der traditionellen Medizin und als Verdauungshilfe verwendet.