Malecon

2000 gründete Marco Savio die Rum-Marke Malecón – inspiriert von einer Begegnung mit einem Rum-Master-Blender auf der Suche nach den besten Kaffeeplantagen Mittelamerikas. Hergestellt wird Malecón von der Varela-Hermanos-Destillerie, einer ehemaligen Zuckerfabrik aus dem Jahr 1908 in Panama.

Malecón steht für Rum nach traditioneller kubanischer Destillationsmethode – obwohl in Panama hergestellt. Vom Malecon Carta Oro 3 Jahre bis zum gereiften Reserva Imperial 18 Jahre finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.

Wie wurde eine Kaffee-Reise zur Rum-Marke?

Marco Savio gründete Malecón im Jahr 2000, nachdem ihn ein Rum-Master-Blender während einer Reise durch Mittelamerika – eigentlich auf der Suche nach den besten Kaffeeplantagen – für die Welt des Rums begeisterte. Produziert wird Malecón bis heute von der Varela-Hermanos-Destillerie, die 1908 als Zuckerfabrik gegründet wurde. Charakteristisch ist die Anwendung kubanischer Destillationsmethoden aus der spanischen Kolonialzeit – ungewöhnlich für einen in Panama hergestellten Rum.

Wie wird Malecón hergestellt?

Grundlage ist handgeerntetes Zuckerrohr aus der Umgebung der Destillerie. Die Fermentation erfolgt langsam in offenen Bottichen mit natürlichen, in der Luft vorkommenden Hefen. Nach der Destillation wird der Rum auf 75 % Volumenprozent reduziert und in Ex-Bourbonfässern zur Reifung eingelagert. Ursprünglich umfasste die Produktlinie nur fünf Destillate; heute reicht das Sortiment bis zu Cuvées mit 25 Jahren Reife.

Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick

1. Malecon Carta Oro 3 Jahre
Der junge Einstieg in die Marke.
Geschmack: Weich und rund mit heller Karamellsüsse.
Genussempfehlung: Pur, auf Eis oder im Mojito.

2. Malecon Reserva Imperial 18 Jahre
Die gereifte Premiumlinie.
Geschmack: Komplex mit Dörrobst, Gewürz und langem, weichem Abgang.
Genussempfehlung: Pur als Digestif.

Zahlen und Fakten

Gegründet: 2000 von Marco Savio. Hersteller: Varela-Hermanos-Destillerie, Panama (gegründet 1908). Herstellungsverfahren: traditionelle kubanische Destillationsmethode.