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El Brujo

Im Westen Panamas erhebt sich der Cerro Brujo - der "Hexenhügel" -, in dessen höchstgelegener Höhle der Legende nach einst Zaubertränke gebraut und Voodoo-Rituale abgehalten wurden. Genau dieser mystischen Überlieferung, die sich bis heute in Flaschenform und Geschenkverpackung widerspiegelt, verdankt El Brujo seinen Namen. Hinter der Marke steht eine Verschmelzung französischen Know-hows mit panamaischer Rum-Tradition: In der Trockenzeit von Dezember bis April frisch gepresster Zuckerrohrsaft wird destilliert, acht Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern verschnitten und gereift, bevor ein sechsmonatiges Finish in Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern dem Rum seinen charakteristischen spanischen Stil verleiht.

Was hat es mit dem "Hexenhügel" auf sich?

Cerro Brujo im Westen Panamas gilt der Legende nach als Ort, an dem in einer Höhle Zaubertränke gebraut wurden - diese mystische Geschichte inspirierte Namen, Flaschenform und Verpackung von El Brujo.

Warum wird ein panamaischer Rum in Sherry-Fässern finished?

El Brujo verbindet französisches Blending-Know-how mit panamaischer Tradition: Nach acht Jahren Reifung in Ex-Bourbon-Fässern erhält der Rum ein sechsmonatiges Finish in Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern - eine Technik, die dem eher spanisch geprägten Rum-Stil Panamas entspricht.

Geschmacksprofil

Geschmack: Weich und vollmundig mit Karamell und reifer Frucht aus der Bourbonfass-Reifung, ergänzt um eine feine, süße Sherry-Note aus dem PX-Finish.

Genussempfehlung: Pur oder on the rocks als Digestif.

Zahlen und Fakten

Hergestellt in Panama, Verschnitt aus frischem Zuckerrohrsaft. Reifung 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, danach 6 Monate Finish in Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern. 40% vol. Spanischer Rum-Stil.