Daftmill 2013/2026 - 12 Jahre - Summer Release

Steckbrief: Der Daftmill 2013/2026 - 12 Jahre - Summer Release im Überblick

• Lowland-Herkunft mit Farm-Charakter: Der Single Malt stammt aus der Daftmill Distillery im schottischen Kingdom of Fife und steht für die seltene Verbindung aus Landwirtschaft und Whiskyhandwerk.
• Sommerliche Reifung, klarer Stil: Zwölf Jahre Fasslagerung haben einen Whisky hervorgebracht, der auf Frische, Balance und feine Frucht setzt statt auf schwere Kraft.
• Originalabfüllung ohne Farbstoff: Als authentische Abfüllung der Destillerie kommt dieser Whisky unverfälscht ins Glas – mit natürlicher Farbe und eigenständigem Charakter.
• Leichter Auftritt, viel Substanz: Mit 46,0 % vol. zeigt er genügend Präsenz, um seine Aromen sauber zu tragen, bleibt dabei aber angenehm zugänglich.
• Limitierter Summer Release: Die saisonale Abfüllung macht ihn besonders interessant für Genießer, die eine eigenständige Lowland-Stimme suchen.

Porträt: Was den Daftmill 2013/2026 - 12 Jahre - Summer Release ausmacht

Daftmill gehört zu jenen schottischen Destillerien, deren Charakter nicht allein aus dem Fass kommt, sondern bereits auf dem eigenen Hof beginnt. Im Herzen der Lowlands, umgeben von Feldern und landwirtschaftlichem Alltag, entsteht ein Single Malt, der den Gedanken des „Single Farm Estate“ konsequent lebt. Genau diese Herkunft verleiht dem Whisky seine besondere Glaubwürdigkeit: bodenständig, handwerklich und mit einer klaren, unverwechselbaren Identität.

Der 2013 destillierte und 2026 abgefüllte Summer Release zeigt, wie viel Ausdruck in einem eher zurückhaltenden Stil stecken kann. Statt opulenter Schwere setzt er auf eine saubere Struktur, helle Frucht und eine feine Malzigkeit, die typisch für die Region wirken und doch eigenständig bleiben. Die Reifung über zwölf Jahre sorgt dabei für genügend Tiefe, ohne die lebendige Frische zu überdecken.

Gerade für Genießer, die ehrliche Whiskys mit Herkunft und Handschrift schätzen, ist dieser Daftmill eine spannende Wahl. Er verbindet die Ruhe eines sorgfältig gereiften Single Malts mit dem besonderen Reiz einer limitierten Sommerabfüllung – authentisch, präzise und mit dem stillen Selbstbewusstsein eines Whiskys, der nichts beweisen muss.

Tasting Notes: So schmeckt der Daftmill 2013/2026 - 12 Jahre - Summer Release

• Aroma: Helle Fruchtnoten, Vanille und Malz treten zuerst hervor, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter und sanfter Getreidesüße.
• Geschmack: Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen mit reifen Steinfrüchten, cremigen Noten von Gebäck und einer klaren, leichten Süße.
• Textur: Der Whisky zeigt sich geschmeidig und fein strukturiert, mit genügend Kraft, um die Aromen präsent zu halten, ohne schwer zu wirken.
• Nachklang: Der Abgang bleibt angenehm trocken, mit Malz, sanfter Würze und einer Spur fruchtiger Frische.