Austrian Empire Navy 1863 - Porto Cask Reserva

Steckbrief: Der Austrian Empire Navy 1863 - Porto Cask Reserva im Überblick

• Barbados-Rum aus der renommierten Foursquare Distillery
• Rumqualitäten zwischen 5 und 12 Jahren gereift
• Lagerung in amerikanischer und französischer Eiche
• 3 bis 4 Monate in ehemaligen Portweinfässern nachgereift
• Historisch inspirierte Marke mit Wurzeln bis ins Jahr 1863

Porträt: Was den Austrian Empire Navy 1863 - Porto Cask Reserva ausmacht!

1863 ist hier nicht einfach nur eine Jahreszahl auf dem Etikett. Es ist eine kleine Zeitreise in die Geschichte von Albert Michler, dessen Spirituosenmanufaktur im Jahr 1863 im schlesischen Buchsdorf gegründet wurde - damals noch innerhalb der Österreichisch-Ungarischen Monarchie. Das Unternehmen machte sich unter anderem als Lieferant von Spirituosen und Überseerum einen Namen und belieferte sogar den kaiserlich-königlichen Hof sowie die österreichisch-ungarische Marine.

Heute lebt diese historische Idee unter dem Namen Austrian Empire Navy weiter. Die Marke verbindet die nostalgische Anmutung vergangener Zeiten mit ausgewählten Rums aus der Karibik. Beim Porto Cask Reserva führt die Reise allerdings nicht zurück nach Schlesien, sondern zunächst nach Barbados - genauer gesagt zur renommierten Foursquare Distillery.

Für diese Abfüllung werden Rumqualitäten verwendet, die zwischen fünf und zwölf Jahren in amerikanischen und französischen Eichenfässern reifen. Damit wäre die Geschichte eigentlich schon ziemlich ordentlich. Doch offenbar war man der Meinung: Ein bisschen mehr Faßabenteuer kann nicht schaden.

Also geht es für weitere drei bis vier Monate in ehemalige Portweinfässer. Aus der klassischen Reifung wird damit kurzerhand ein zweistufiges Faßprojekt - erst Eiche, dann Portwein. Man könnte sagen: Der Rum bekommt zum Abschluß noch einen kleinen Tapetenwechsel.

Der Name „Navy“ erinnert dabei an die historischen Verbindungen von Albert Michler zum Marine- und Überseerumhandel, während die Jahreszahl 1863 an die Gründung des ursprünglichen Unternehmens erinnert. Historie trifft also auf karibische Rumtradition - und das ganz ohne Zeitmaschine.

Der Austrian Empire Navy 1863 Porto Cask Reserva ist damit eine Verbindung aus Geschichte, Barbados-Rum und besonderer Faßreifung. Oder kurz gesagt: 1863 gegründet, auf Barbados gereift und zum Schluß noch ins Portweinfaß geschickt - dieser Rum hat offenbar mehr Stationen hinter sich als mancher Seefahrer.

Tasting Notes: So schmeckt der Austrian Empire Navy 1863 - Porto Cask Reserva

• Aroma: In der Nase zeigen sich dunkle Früchte, reife Beeren und feine Holznoten, begleitet von Vanille, Karamell und einem Hauch von Portwein. Dazu gesellen sich dezente würzige Nuancen und eine leichte florale Anmutung.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und ausgewogen. Noten von Pflaumen, Rosinen und dunklem Karamell treffen auf Vanille und dezente Gewürze. Die Reifung in ehemaligen Portweinfässern verleiht dem Gesamtbild zusätzliche Tiefe und eine angenehm fruchtige Struktur.
• Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit würzigen Holznoten, Trockenfrüchten und einem Hauch von Portwein. Zum Ende hin bleibt eine dezente Süße zurück, die den Rum harmonisch ausklingen lässt.