An Cnoc 16 Jahre
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Steckbrief: Der anCnoc 16 Jahre im Überblick
- 16 Jahre gereift: Zeit für einen ausgewogenen Highland Single Malt
- Highland-Tradition: Gebrannt in der Knockdhu Distillery
- Klarer Stil: Leicht, würzig und angenehm zugänglich
- Bourbonfaß-Reifung: Gereift in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern
- Ohne Schnickschnack: Mit 46%vol. Trinkstärke, nicht kältefiltriert und ungefärbt
Porträt: Was den anCnoc 16 Jahre Jahre ausmacht
Beim Namen anCnoc könnte man zunächst denken: „Aha, das ist also der Name der Brennerei.“ Ist es aber nicht. Hinter dem Single Malt steckt die Knockdhu Distillery, und genau diese kleine Besonderheit macht anCnoc schon vor dem ersten Schluck interessant. Der Name anCnoc stammt vom nahegelegenen Knock Hill und bedeutet auf Gälisch schlicht „der Hügel“. Ausgesprochen wird er übrigens „a-nock“ - falls man beim Whiskyabend nicht versehentlich für Verwirrung sorgen möchte.
Die Knockdhu Distillery liegt in Banffshire im schottischen Hochland und wurde bereits 1894 von John Morrison gegründet. Die Standortwahl war ziemlich clever: In der Umgebung gab es Gerste, Torf und klare Quellen - und mit der Great North of Scotland Railway lag sogar eine praktische Transportmöglichkeit direkt vor der Tür. Man könnte sagen: Die wichtigsten Zutaten waren da, der Rest war Fleißarbeit.
Seitdem hat die Brennerei einiges erlebt. 1931 wurde der Betrieb zunächst eingestellt, später kamen wirtschaftlich schwierige Zeiten und der Zweite Weltkrieg hinzu. Zwischenzeitlich wurden die Gebäude sogar als Kaserne genutzt. 1988 begann schließlich ein neues Kapitel, als Knockdhu von Inver House Distillers übernommen wurde.
Der anCnoc 16 Jahre gehört heute zur Whiskyrange der Brennerei. Er reift vollständig in amerikanischen Bourbonfässern und wird mit 46%vol. abgefüllt. Außerdem verzichtet man auf Kältefiltration und zusätzliche Färbung. Bei niedrigen Temperaturen oder mit Wasser kann der Whisky deshalb leicht trüb werden - kein Grund zur Panik, sondern ein ganz natürlicher Effekt.
Interessant ist auch, daß bei Knockdhu vieles erstaunlich traditionell geblieben ist. Die beiden kupfernen Brennblasen entsprechen noch immer dem ursprünglichen Design von 1894. Gleichzeitig präsentiert sich anCnoc bewusst modern und unkompliziert.
Der anCnoc 16 Jahre ist damit ein schönes Beispiel für die Philosophie der Marke: alte Handwerkskunst, ein ungewöhnlicher Name und ein Whisky, der sich nicht allzu wichtig nimmt. Schottische Tradition eben - nur mit einem kleinen Augenzwinkern.
Tasting Notes: So schmeckt der anCnoc 16 Jahre
- Aroma: Frische Zitrusaromen stehen im Vordergrund. Dazu kommt weiche, süße Vanille, die für einen angenehmen und runden Eindruck sorgt.
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der anCnoc 16 Jahre leicht und angenehm würzig. Die Aromen wirken ausgewogen und machen den Whisky unkompliziert und zugänglich.
- Abgang: Der Abgang ist lang und elegant. Die Würze bleibt noch etwas erhalten und macht Lust auf den nächsten Schluck.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 43%vol. |
| Alter: | 16 Jahre |
| Destillerie: | Knockdhu |
| Farbstoff: | mit Farbstoff |
| Flascheninhalt: | 0,7l |
| Land: | Schottland |
| Produktart: | Single Malt Scotch Whisky |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Produktmarke: | Knockdhu |
| Region: | Speyside |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Inver House Distillers (ROI) Limited, Dublin 7, Ireland |
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