Maker's Mark Cask Strength

Steckbrief: Der Maker's Mark Cask Strength im Überblick

• Bourbon aus Kentucky: Hergestellt in der traditionsreichen Maker’s Mark Distillery
• Direkt aus dem Faß: Cask Strength ohne Verdünnung abgefüllt
• Handwerk mit Geschichte: Seit 1953 nach bewährter Familienphilosophie hergestellt
• Markantes Markenzeichen: Jede Flasche erhält ihr rotes Wachssiegel von Hand
• Lange gereift: Mindestens sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert

Porträt: Was den Maker's Mark Cask Strength ausmacht

Kentucky, Bourbon und eine Flasche mit rotem Wachssiegel - viel mehr braucht es eigentlich nicht, um an Maker’s Mark zu denken. Doch die amerikanische Traditionsmarke kann auch eine Nummer kräftiger: Mit dem Maker’s Mark Cask Strength kommt ein Bourbon ins Glas, der direkt aus dem Faß abgefüllt wird und damit ziemlich unverblümt zeigt, was in der Destillerie in Loretto, Kentucky, passiert.

Die Geschichte von Maker’s Mark beginnt in den frühen 1950er-Jahren. Bill Samuels Sr. gründete 1952 die neue Destillerie und ging dabei bewußt eigene Wege. Statt einfach das Familienrezept weiterzuführen, verbrannte er es kurzerhand - buchstäblich. Gemeinsam mit seiner Frau Margie Samuels entwickelte er einen neuen Bourbon, bei dem weicher Winterweizen anstelle des damals üblichen Roggens verwendet wurde. 1953 nahm die Destillerie an ihrem heutigen Standort den Betrieb auf.

Auch bei der Optik zeigte Margie Samuels wenig Interesse an langweiligem Standard. Sie entwickelte das charakteristische Flaschendesign, das Etikett und vor allem das berühmte rote Wachssiegel. Seit 1958 wird jede Flasche von Hand in Wachs getaucht. Wer hier nach einem vollautomatischen Prozess sucht, sucht also ungefähr so vergeblich wie einen Cowboy auf einem E-Scooter.

Der Cask Strength setzt diese handwerkliche Philosophie fort. Die einzelnen Chargen werden in kleinen Mengen hergestellt, mindestens sieben Jahre gereift und anschließend ohne Verdünnung direkt aus dem Faß abgefüllt. Dadurch kann der Alkoholgehalt von Abfüllung zu Abfüllung variieren; Maker’s Mark gibt aktuell einen Bereich von 107 bis 114 Proof an.

Tasting Notes: So schmeckt der Maker's Mark Cask Strength

• Aroma: Kräftig und intensiv mit deutlichen Aromen von Vanille, karamellisierten Früchten und Eichenholz. Dazu gesellen sich würzige Nuancen von Zimt und Muskat sowie feine Anklänge von Kakao und gerösteten Nüssen.
• Geschmack: Am Gaumen vollmundig und kraftvoll. Süße Noten von Karamell und Vanille treffen auf würzige Aromen von Zimt und Pfeffer. Dazu kommen dunkle Frucht, Kakao und markante Holznoten, die für zusätzliche Tiefe sorgen.
• Abgang: Lang und intensiv mit anhaltender Wärme. Vanille, Eiche und Gewürze bleiben präsent, während sich Karamell und dunkle Fruchtnoten langsam zurückziehen. Ein kräftiger, würziger Nachhall bleibt bestehen.