Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit

Steckbrief: Der Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit im Überblick

• Schweizer Herkunft & Handwerkskunst: Hergestellt in der traditionsreichen Brauerei Locher AG in Appenzell - ein Pionier der Schweizer Whisky-Szene
• Verwendung von lokalem Moor-Torf: Das Gerstenmalz wird über Torf aus dem nahegelegenen Hochmoor von Weissbad gedarrt - eine Seltenheit in der Schweiz
• Reifung in historischen Bierfässern: Gelagert in jahrzehntealten Eichenfässern, die zuvor Appenzeller Bier enthielten - ein zentrales Element für das besondere Reifungsprofil
• Abgefüllt in Faßstärke mit 52%vol.: Abgefüllt in natürlicher Faßstärke - ohne Kältefilterung und ohne Farbstoffe, für ein authentisches Genusserlebnis
• Auszeichnung als European Whisky of the Year 2010: Internationale Anerkennung durch die renommierte “Whisky Bible” - ein bedeutender Erfolg für einen Schweizer Whisky

Porträt: Was den Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit ausmacht.

Die Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit ist ein kraftvoller Schweizer Single Malt Whisky aus der Brauerei Locher AG im Herzen Appenzells. Das Familienunternehmen blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seit 1886 stellt die Familie Locher in fünfter Generation Bier und Spirituosen her. Mit der Aufhebung des Getreidebrennverbots im Jahr 1999 wagte man den Schritt in die Whiskywelt - und avancierte rasch zum Vorreiter der jungen Schweizer Whiskyszene.

Für die Herstellung werden ausschließlich regionale Zutaten verwendet: kristallklares Quellwasser aus dem Alpsteinmassiv, Gerstenmalz aus der Umgebung und Torf aus nahegelegenen Mooren wie dem Hochmoor von Weissbad, der beim Darren des Malzes zum Einsatz kommt. Gelagert wird der Whisky in alten Eichenfässern, die zuvor über Jahrzehnte hinweg Appenzeller Bier beherbergten - manche davon über hundert Jahre alt. Diese besondere Reifung verleiht der Edition ihren unverwechselbaren Charakter und unterstreicht die enge Verbindung zur lokalen Brau- und Brenntradition.

Mit 52%vol. wird die Dreifaltigkeit in Faßstärke abgefüllt - naturbelassen, ungefiltert und ohne Farbstoffe. Als fester Bestandteil der Säntis-Malt-Range wurde sie bereits 2010 von der “Whisky Bible” als European Whisky of the Year ausgezeichnet - ein Meilenstein für Schweizer Whiskykunst.

Tasting Notes: So schmeckt der Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit

• Aroma: gebrannter brauner Zucker und erdige Aromen von frischer Vanille - über allem weicher Rauch
• Geschmack: weicher Butterscotch und dickflüssiger Honig, dann gemahlener Pfeffer, Räucherspeck und Lagerfeuerrauch
• Abgang: kräftige Malznoten und frisch Gebackenes -wieder der Rauch und der Speck