Dos Maderas PX 5+5

Steckbrief: Der Dos Maderas PX 5+5 im Überblick

• Dos Maderas PX 5+5: Triple Aged Rum aus Guyana und Barbados
• Zunächst für 5 Jahre gereift in Guyana und auf Barbados
• Zusätzliche 5 Jahre gereift in Pedro Ximénez-Sherryfässern der Dos Cortados Bodega

Porträt: Was den Dos Maderas PX 5+5 ausmacht.

Es gibt Rums, die man einfach trinkt. Und dann gibt es den Dos Maderas PX 5+5 - den Rum, der klingt wie eine Rechenaufgabe und sich benimmt wie ein Gentleman mit tropischem Akzent.

Hergestellt wird dieser charmante Weltenbummler zunächst in der Karibik - genauer gesagt in Barbados und Guyana, wo das Zuckerrohr quasi mit Sonnenbrille wächst. Dort verbringt der Rum seine ersten fünf Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Aber das ist nur der Anfang seines Abenteuers.

Anschließend wird er nach Jerez de la Frontera in Spanien verschifft - ein Ort, der so nach Flamenco klingt, daß man schon beim Aussteigen mit Kastagnetten begrüßt wird. Dort reift der Rum weitere fünf Jahre in Sherryfässern, die zuvor Pedro Ximénez beherbergten - ein Sherry, der so süß ist, daß selbst Rosinen neidisch werden.

Hinter dem Rum steht die traditionsreiche Bodega Williams & Humbert, gegründet 1877 - also zu einer Zeit, als der Begriff „Globalisierung“ noch nach Seekrankheit roch. Heute sind sie nicht nur Sherry-Meister, sondern offenbar auch Rum-Zauberer mit einem Faible für mathematisch anmutende Produktnamen.

Dos Maderas bedeutet übrigens „zwei Hölzer“ - was natürlich auf die doppelte Faßreifung anspielt. Und ganz ehrlich: Wenn ein Rum fünf Jahre in der Karibik chillt und dann fünf Jahre in Spanien ein Sherry-Spa besucht, kann man ihm den Namen PX 5+5 ruhig gönnen.

Also, ob man ihn trinkt, sammelt oder einfach nur bewundert - Dos Maderas PX 5+5 ist nicht nur ein Rum, sondern ein interkontinentales Erlebnis mit Holzanschluß.

Tasting Notes: So schmeckt der Dos Maderas PX 5+5

• Aroma: deutlich Melasse, Datteln und Vanille
• Geschmack: dunkle Früchte und süßer Sherry, wieder die süßen Datteln, dazu Pflaumen und Orangen - dann würziger werdend mit Noten von Piment und Nelken
• Abgang: langer, angenehm süßer Abgang mit fruchtigen Noten reifer Beeren