Edradour 12 Jahre Caledonia Selection

Steckbrief: Der Edradour 12 Jahre Caledonia Selection im Überblick

• Edradour 12 Jahre Caledonia Selection - Der Highland-Minimalist mit Star-Appeal
• Sherrygereift mit Gefühl - intensive Aromen dank Oloroso-Faßlagerung
• Klein, aber charakterstark - aus einer der kleinsten Destillerien Schottlands
• Musikalisch inspiriert - ausgewählt vom Singer-Songwriter Dougie MacLean
• Handwerk statt Massenware - traditionelle Herstellung seit zwei Jahrhunderten
• Ein Schluck Schottland - kräftig, warm und voller Highland-Charme

Porträt: Was den Edradour 12 Jahre Caledonia Selection ausmacht

Willkommen in Pitlochry, dem kleinen Örtchen in den schottischen Highlands, das mehr Schafe als Einwohner hat - und Heimat einer der charmantesten Destillerien des Landes ist: Edradour. Klein, aber oho, lautet hier das Motto - denn Edradour gilt als eine der kleinsten traditionellen Destillerien Schottlands. In einer Welt voller vollautomatisierter Monsterbrennereien ist das schon fast ein romantischer Akt des Widerstands. Hier wird noch mit der Hand gearbeitet, als gäbe es kein Morgen. Oder zumindest kein WLAN.

Der Edradour 12 Jahre Caledonia Selection ist so etwas wie der Whisky-gewordene Patriotismus - in flüssiger Form. Benannt ist er nach dem Lied “Caledonia” von Dougie MacLean, einem schottischen Singer-Songwriter, der das Stück 1977 schrieb, als er gerade Heimweh nach Schottland hatte - wahrscheinlich auch, weil er keinen Whisky zur Hand hatte. Die Ballade wurde zur heimlichen Nationalhymne der Schotten, und die Zusammenarbeit zwischen MacLean und Edradour zur Hommage an ein Land, das mehr Geschichte, Mythen und Nebel hat als ein ganzes Staffelfinale von Outlander.

Übrigens: Dougie MacLean hat persönlich mitentschieden, welcher Whisky in diese Flasche kommt - eine Art flüssige Playlist, nur mit mehr Alkohol und weniger Spotify.

Ob als Geschenk, Sammlerstück oder Seelentröster an regnerischen Tagen - der Edradour Caledonia ist kein gewöhnlicher Tropfen, sondern ein kleines Stück Schottland in Flaschenform. Mit musikalischem Segen. Und vermutlich Dudelsack-Hintergrundrauschen beim Abfüllen.

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 12 Jahre Caledonia Selection

• Aroma: kräftig, süß und würzig zugleich - der erste Eindruck ist ein warmer Willkommensgruß aus den Highlands - getrocknete Früchte wie Rosinen und Feigen mischen sich mit Aromen von dunkler Schokolade, Sherry und einem Hauch von Zimt - dahinter lauern leicht nussige Töne und ein feiner Anflug von Orangenmarmelade - Alles in allem: wie Weihnachten mit einer Faßdaube
• Geschmack: vollmundig, rund und intensiv - der Einfluß der Sherryfässer ist sofort präsent - satte Noten von Trockenfrüchten, Datteln und süßem Holz tanzen über die Zunge - dazu gesellt sich eine elegante Würze, begleitet von Toffee, dunklem Honig und einem leicht malzigen Charakter - mit etwas Zeit im Glas zeigen sich auch dezente Kräuternoten und ein Hauch dunkler Beeren - komplex, aber zugänglich - wie ein Highlander im Maßanzug
• Abgang: lang, wärmend und angenehm trocken - die Sherrysüße klingt langsam aus und hinterlässt eine elegante Mischung aus Eichenwürze, Kakao und einem zarten Anflug von Lakritz - ein Hauch von Espresso bleibt zurück - als würde Schottland selbst zum Abschied winken