Planteray Barbados Grande Réserve

Steckbrief: Der Planteray Barbados Grande Réserve im Überblick

• New Name: PLANTATION wird zu PLANTERAY
• Destilliert in der West Indies Rum Distillery auf Barbados
• Destilliert aus Zuckerrohr-Melasse in der Twin Column- und der Pot Still (1850 Batson)
• Elegante Nachreifung in alten Ferrand-Cognacfässern
• Feine Dosage: Mit 16 g/l dezent gesüßt - für weiche Textur ohne Überladung
• Elegant und vielschichtig: Exotische Früchte, Vanille und Kokos vereinen sich mit frischer Fruchtigkeit

Porträt: Was den Planteray Barbados Grande Réserve ausmacht

Der Planteray Barbados Grande Réserve ist ein charaktervoller Rum aus dem Hause Maison Ferrand, einem der renommiertesten Namen der internationalen Spirituosenszene. Produziert wird dieser Premium-Blend auf der sonnigen Karibikinsel Barbados, genauer gesagt in der traditionsreichen West Indies Rum Distillery, die für ihre hohe Handwerkskunst bekannt ist.

Als Basis dient Melasse, die nach einer 3- bis 4-tägigen Fermentation zur Reifung gebracht wird. Der Rum entsteht durch eine Kombination aus Pot Still-Destillation in einer historischen Batson-Anlage von 1850 sowie moderner Twin Column-Destillation - eine Verbindung aus Tradition und technischer Präzision.

Die Reifung erfolgt in zwei Etappen: Zunächst lagert der Rum für 1 bis 3 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern direkt auf Barbados, wo das tropische Klima für schnelle Reifeprozesse sorgt. Anschließend reist er nach Frankreich, wo er rund ein weiteres Jahr in kleinen, gebrauchten Ferrand-Cognacfässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet im Cognac-Gebiet veredelt wird.

Diese zweifache Reifung - tropisch und kontinental - verleiht dem Rum seine einzigartige Finesse und elegante Tiefe, für die Planteray-Rums weltweit geschätzt werden.

Die leichte Dosage von 16 g/l rundet das Profil dezent ab, ohne die Authentizität zu verlieren.

Tasting Notes: So schmeckt der Planteray Barbados Grande Réserve

• Aroma: ein klassischer Barbados-Rum mit fein ausgewogener Aromatik - reife, exotische Früchte wie Ananas und Mango eröffnen das Bouquet, begleitet von sanfter Vanille - im Hintergrund entfalten sich weißer Pfirsich und ein Hauch Kokosnuss, die dem Duft eine cremige, fast tropische Eleganz verleihen
• Geschmack: am Gaumen zeigt sich der Rum warm, rund und komplex - eine erste Welle süßer, fast sinnlicher Noten erinnert an kandierte exotische Früchte und weiche Vanille, die an die Reifung in Bourbon- und Cognacfässern erinnert - im zweiten Moment treten frischere Fruchtnoten und ein feines Tanninspiel hervor - eine gekonnte Balance aus Süße, Frische und Struktur
• Abgang: langanhaltend und harmonisch - die süßen und fruchtigen Eindrücke klingen langsam aus und hinterlassen einen angenehm weichen, leicht holzigen Nachhall mit einem Hauch tropischer Würze - elegant und ausgewogen bis zum Schluss