Dalwhinnie 15 Jahre

Steckbrief: Der Dalwhinnie 15 Jahre im Überblick

• Dalwhinnie 15 Jahre - Der Gipfelstürmer unter den Whiskys
• Aus der höchstgelegensten Brennerei Schottlands (326 m über dem Meeresspiegel)
• Gereift über 15 Jahre in ex-Bourbonfässern - Mild, sanft und elegant im Stil
• Nur schwach getorfte Gerste wird verwendet
• Teil der “Classic Malts” und einer der meistverkauften Single Malts Schottlands
• Gewinner der Goldmedaille bei der International Wine & Spirit Competition 2015 & 2016

Porträt: Was den Dalwhinnie 15 Jahre ausmacht

Wenn man eine Schwäche für Höhenlagen, sanfte Aromen und solide britische Zurückhaltung hat, dann ist der Dalwhinnie 15 Jahre genau der richtige Dram. Er stammt aus der höchstgelegenen Brennerei Schottlands - ja, tatsächlich! Dalwhinnie liegt auf rund 326 Metern über dem Meeresspiegel, irgendwo zwischen schroffen Highlands, wetterlaunigen Bergen und sehr zufriedenen Schafen.

Die Destillerie wurde bereits im 19. Jahrhundert gegründet - vermutlich, weil irgendjemand dachte: “Hier oben, fernab von allem, ist der perfekte Ort für Whisky!” Und ganz unrecht hatte er nicht. Das Wasser stammt aus dem glasklaren Lochan an Doire Uaine, was ungefähr so klingt, als würde man eine Elfenquelle anzapfen.

Der Dalwhinnie 15 Jahre ist das Aushängeschild der Brennerei und gehört zu den meistverkauften Classic Malts. Kein Wunder: Er ist charmant, zurückhaltend, freundlich - der Typ Whisky, den man auch der Schwiegermutter einschenken könnte, ohne sich Sorgen zu machen.

Gelagert wird er in ehemaligen Bourbonfässern, seine Gerste ist nur schwach getorft, und der Rauch gibt sich dezent im Hintergrund - wie ein höflicher Gast auf einer Gartenparty.

Kurz gesagt: Wer Höhenluft mag, aber keinen Sturm im Glas braucht, der ist bei Dalwhinnie genau richtig. Ein Whisky, der eher flüstert als brüllt - aber dafür ziemlich charmant.

Tasting Notes: So schmeckt der Dalwhinnie 15 Jahre

• Aroma: weich und einladend mit süßen Honigaromen, Vanille und einem Hauch Heidekraut - zarte Fruchtigkeit und ein leichter Anklang von Malz und Rauch im Hintergrund
• Geschmack: sanft, rund und ausgewogen - süße Noten von Honig und Toffee verbinden sich mit leichtem Getreide, einem Hauch Zitrus und dezenter Würze - die Struktur ist cremig und elegant
• Abgang: mittellang und angenehm warm - zurück bleiben Noten von Honig, leichter Eiche und ein Hauch Rauch - alles sehr fein und harmonisch verwoben