Highland Whisky
Hier findest Du exzellenten Whisky aus den schottischen Highlands. Die Highlands sind Schottlands geografisch größte und vielseitigste Whiskyregion. Die Highland-Region erstreckt sich von der Lowland-Highland Grenze zwischen Greenock und Dundee bis zur nördlichsten Spitze am Dunnet Head. Dem Highland Whisky sagt man große aromatische Tiefe und wuchtige Aromen nach. Typische Vertreter sind Glendronach, Edradour und Clynelish. Dass Highland Whisky aber ebenso weich und mild sein kann, beweisen Destillerien wie Tomatin, Glenmorangie, Dalwhinnie und Aberfeldy. Erkunde die Highlands nach Himmelsrichtungen mit folgenden Single Malts: In den Süd-Highlands findest Du die cremig weichen Glengoyne und Deanston Malts. Oban ist ein typischer Vertreter der West-Highlands mit zartem maritimem Anklang und leichtem Rauch. In den zentralen Highlands wartet die kleine und exzellente Edradour Distillery mit tollen Sherryfass-Reifungen auf Deinen Gaumen. In den Ost-Highlands zeigt Glencadam mit trockenen Zitrusnoten den Zauber dieser unterschätzen Region. Ein Geheimtipp in den Nord-Ost Highlands ist Glenglassaugh. Weit oben im Norden findest Du mit Old Pulteney und Wolfburn zwei tolle maritime Single Malts.
Erkunde den Highland Whisky mit unserer Tasting Selection Highlands Whisky. 5 Highland Whiskys zum Teilen mit einem guten Freund.
Royal Brackla 2014/2025 - 11 Jahre - Sherry Butt #303570 - James Eadie
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
Macduff 2011/2025 - 13 Jahre - Signatory 100 PROOF Edition #55
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: Serpent´s Ember 11 Jahre Blair Athol Single Malt - 2nd Fill Islay & 1st Fill Rum Casks
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Loch Lomond Single Cask 2017/2025 - Bourbon Barrel #610 - The Nine 2025
Inhalt: 0.7 Liter (111,41 € / 1 Liter)
Blair Athol 2008/2025 - 16 Jahre - Koval Bourbon Cask Finish - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 € / 1 Liter)
Aberfeldy 15 Jahre Bolgheri Red Wine Casks Finish - Limited Edition Batch 2924/B
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Loch Lomond 1996/2025 - 28 Jahre - Sauternes Cask Finish - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (249,99 € / 1 Liter)
Dalmore Cigar Malt Reserve
Inhalt: 0.7 Liter (161,41 € / 1 Liter)
Glencadam 2008/2023 - 15 Jahre Madeira Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (162,84 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Caledonia - Mini
Inhalt: 0.05 Liter (189,80 € / 1 Liter)
Royal Brackla 2014/2024 - 10 Jahre First Fill Bourbon Barrel & Refill Butt #1598 & 303564 - James Eadie
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
BrewDog LoneWolf Bramble & Raspberry Gin
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 € / 1 Liter)
Tomatin 13 Jahre Double Cask (Bourbon & Oloroso Sherry Casks) - LITER
Glenturret 12 Jahre - 2025 Release
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
The Aberturret Gin (Glenturret)
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
Glenmorangie 19 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (199,99 € / 1 Liter)
Tomatin 2009/2024 - 14 Jahre - Bordeaux Barrique #1834 - LongValley Selection
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Whisky of Voodoo: The Renegade Cultist 11 Jahre Highland Single Malt (Blair Athol)
Inhalt: 0.7 Liter (102,84 € / 1 Liter)
Croftengea Double Cask Finish - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (48,56 € / 1 Liter)
Glencadam Reserve de Bordeaux - Merlot Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Dalmore 12 Jahre Sherry Select
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
Blair Athol 2006/2025 - 18 Jahre - PX Sherry Hogshead #40246 (SMoS)
Inhalt: 0.7 Liter (162,84 € / 1 Liter)
Inchmurrin 2018/2025 - 6 Jahre - Marsala Wine Cask - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Tomatin 2011/2023 G&M Discovery
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Der Highland Whisky: Viel Romantik und wenig Einheitlichkeit.
Die Highlands ... in dem Wort allein schwingt so viel an Abenteuer, Romantik und schottischer Tradition mit wie in kaum einem anderen Begriff. Man sieht förmlich die nebelumhüllten Hügel, atmet die Weite und hört das Klirren der Breitschwerter, die von Kilt tragenden Clanmitgliedern geschwungen werden.
Rein geografisch werden als schottische Highlands im Allgemeinen die Gebiete nördlich der alten Bezirksgrenze zwischen Dundee im Osten und Greenock im Westen bezeichnet, inklusive der Inseln. Also im Grunde alles, was oberhalb der Lowlands liegt.
Als Whiskyregion sind die Highlands deutlich begrenzter. Denn einiges, was geografisch zwar in den Highlands liegt, gilt als eigene kleine Whiskyregion in sich: Campbeltown (auf der Halbinsel Kintyre an der Westküste), Speyside (im Nordosten, um den Fluss Spey und seine Nebenflüsse), die Insel Islay (als eigene Region) sowie die weiteren schottischen Inseln an der West- und Nordküste.
„Highlands“ im Whisky-Sinne meint also das, was übrig bleibt, wenn man die oben genannten kleineren Regionen abzieht. Und das ist alles andere als einheitlich. Landschaftlich zum Beispiel reicht das vom sanften Grün um das geschützt liegende, idyllische Pitlochry bis zur gischtumtosten rauen Nordküste bei Wick. Kein Wunder, dass man diese Unterschiede auch schmeckt.
Wie schmeckt Highland Whisky?
Auch wenn man manchmal anderes liest oder hört: einen einheitlichen „Highland-Stil“ gibt es im Grunde nicht. Dafür sind die dazugehörigen Regionen zu unterschiedlich. Und der Single Malt Scotch Whisky überhaupt zu individuell.
Ein cremiger, nicht rauchiger Glengoyne im Süden hat wenig gemeinsam mit den deutlich würzigeren, maritimen Whiskys aus dem Norden wie z.B. Clynelish, Old Pulteney oder Wolfburn.
Insgesamt kann man vielleicht sagen, dass die Single Malts aus den Highlands recht körperreich sind und voll von Aromen, die einen die Natur ihrer Umgebung förmlich riechen und schmecken lassen.
Probiertipps: Highland-Klassiker...
Zu den großen Namen der Highlands, die man mal probiert haben sollte, gehören völlig zu Recht der weiche, heidewürzige Dalwhinnie, der üppige Glendronach mit seiner warmen Sherrysüße und natürlich auch der - für den hohen Norden - ungewöhnlich blumige, sanfte Glenmorangie.
Unsere Highland-Whisky-Geheimtipps:
Schwer zu sagen, warum einige Malt Whisky-Perlen der Highlands eher im Verborgenen blühen. Probieren Sie zum Beispiel mal den exzellenten zitruslastigen Glencadam oder den blumigen, honigweichen Deanston. Und für alle, die es gern etwas kräftiger mögen, ist der Clynelish mit seinen Bienenwachs und Heidenoten ein Pflicht-Dram.