Vizcaya

1878 gründete der spanische Industrielle José Arechabala Aldama in Cárdenas, in der kubanischen Provinz Matanzas, die Destillerie „La Vizcaya“ und legte damit den Grundstein für eine der traditionsreichsten Rum-Rezepturen Kubas. Nach der kubanischen Revolution verlagerten viele Rum-Familien ihr Wissen und ihre Rezepturen in die Dominikanische Republik – ein Muster, dem auch die Marke Vizcaya folgte.

Heute wird Vizcaya nach der traditionellen „kubanischen Formel“ in der Dominikanischen Republik von Oliver & Oliver hergestellt, beginnend mit frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Mit dem Vizcaya Cristal finden Sie in unserem Sortiment die zugängliche Kernabfüllung dieser geschichtsträchtigen Marke.

Wie kam eine kubanische Rum-Rezeptur in die Dominikanische Republik?

1878 gründete der aus Spanien stammende Industrielle José Arechabala Aldama in Cárdenas an der Nordküste Kubas seine Destillerie „La Vizcaya“, die Rum aus überschüssiger Melasse der florierenden kubanischen Zuckerindustrie herstellte. Nach der kubanischen Revolution 1959 verloren viele traditionsreiche Rum-Familien ihre Betriebe auf der Insel und siedelten in die Dominikanische Republik über, wo ein ähnliches Klima die Fortführung traditioneller kubanischer Herstellungsmethoden erlaubte. Die Marke Vizcaya folgte diesem Muster und wird seither dort produziert.

Was macht die „kubanische Formel“ aus?

Vizcaya folgt bis heute traditionellen Methoden, die auf das Kuba des 19. Jahrhunderts zurückgehen: Der Prozess beginnt mit frisch geerntetem Zuckerrohr, das rasch gepresst wird, um den aromatischen Saft möglichst frisch zu verarbeiten. Hergestellt wird die Marke heute vom Unternehmen Oliver & Oliver, das mehrere Rum-Marken mit kubanischen Wurzeln aus seiner dominikanischen Produktionsstätte vertreibt.

Die beliebteste Abfüllung im Überblick

1. Vizcaya Cristal
Die klare, zugängliche Basis-Abfüllung der Marke.
Geschmack: Leicht und rein mit dezenter Süsse.
Genussempfehlung: Ideal pur, auf Eis oder als Basis für helle Cocktails.

Zahlen und Fakten

Gegründet: 1878 von José Arechabala Aldama, Cárdenas, Kuba. Heutige Produktion: Dominikanische Republik. Hersteller: Oliver & Oliver.