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Ron Sao Can

In der Provinz Matanzas, in derselben Region, aus der auch berühmte Namen wie Havana Club stammen, produziert der kubanische Staatsbetrieb Cuba Ron Corporación S.A. mit Sao Can einen Rum, der bewusst auf die ursprüngliche, unverfälschte Form kubanischer Zuckerrohr-Destillate setzt: Aguardiente. Anders als die gereiften, dunklen Ron-Añejo-Stile Kubas bleibt Sao Can dem hellen, jungen "Ron DOP Cuba" treu - einer geschützten Ursprungsbezeichnung, die traditionelle Herstellungsverfahren und Herkunft garantiert. Cuba Ron selbst, 1993 als Dachorganisation für die staatlichen Rum-Destillerien der Insel gegründet, steht auch hinter international bekannteren Marken wie Santiago de Cuba.

Was unterscheidet ein Aguardiente von gereiftem Rum?

Aguardiente bezeichnet ein junges, kaum oder gar nicht in Holzfässern gereiftes Zuckerrohrdestillat - im Gegensatz zu den bekannten, dunklen und langgereiften Ron-Añejo-Stilen Kubas bleibt Sao Can hell und frisch im Charakter.

Was bedeutet "Ron DOP Cuba"?

Es handelt sich um eine geschützte Ursprungsbezeichnung, vergleichbar mit Herkunftsschutz bei Wein oder Käse, die garantiert, dass der Rum nach traditionellen kubanischen Methoden und in Kuba selbst hergestellt wurde.

Geschmacksprofil

Geschmack: Hell und frisch mit floralen Noten und deutlichem Zuckerrohr-Charakter, ausgewogen und unkompliziert im Antrunk.

Genussempfehlung: Pur gekühlt oder als Basis für einfache, klassische Cocktails wie den Cuba Libre.

Zahlen und Fakten

Hergestellt von Cuba Ron Corporación S.A. (gegründet 1993), Provinz Matanzas, Kuba. Klassifiziert als Aguardiente unter der geschützten Bezeichnung "Ron DOP Cuba". 40% vol., Column-Still-Destillation aus Melasse.