Ardmore, Ardmore, Ardbeg? Caution, risk of confusion!
The distillery in question was founded in 1898 in the Highlands on the outskirts of Speyside. But: Between 1817 and 1835 there was also a distillery called Ardmore on the island of Islay. It became Lagavulin through a merger with another distillery in 1837 and is unrelated to today's Ardmore Distillery.
What does Ardmore mean? The name Ardmore comes from the Gaelic and means something like "great hill". Not to be confused with the small rise, Gaelic: Ardbeg...
Where is Ardmore? The Ardmore Distillery is located near Huntly in the eastern Highlands of Scotland and is therefore part of the Highland Whisky.
3 reasons to love Ardmore
1) Because the malt has strength and character.
2) Because Ardmore isn't Ardbeg, but it can peat too.
3) Because without Ardmore, "Teacher's" would just be a regular blend.
How does Ardmore whisky taste?
The Ardmore has a very unique character, which is rather unusual for its region: powerful, spicy and with clear smoky peat notes. A single malt as one would expect on the islands.
Our Ardmore recommendation
All friends of smoky island whiskys will enjoy the Ardmore 12 Year Old Port Wood Finish, bottled at 46%. The wonderful combination of port wine cask and peat smoke is simply amazing. A whisky with which you can defy wind and weather.
A bit of history on Ardmore
The distillery on the eastern edge of Speyside was founded in 1898 by Adam Teacher. He was the son of William Teacher, a renowned whisky dealer, who was best known for his blend "Teacher's Highland Cream", which is still successful today. Adam Teacher did not live to see the completion of the distillery, he died before the first whisky ran out of the pot stills.
In 1955 the capacity was expanded from two to four, and in 1974 to eight stills.
In 1976, Allied Distillers took over William Teacher & Sons and with it the Ardmore Distillery. In the course of this, the company's own malthouse was shut down.
In 2005 Allied and the Ardmore Distillery went to Pernod Ricard. In order to meet the requirements of the cartel office, they had to part with Ardmore. The distillery then went to Beam Global Spirits & Wine, a subsidiary of the American Fortune Brands.
Since Beam Global was taken over by the Japanese Suntory Group in January 2014, Ardmore has also belonged to Suntory.
Ardmore's single malt continues to be a key part of the successful Blends Teacher's.
Ardmore Facts & Figures
Address: Kennethmont by Huntly, Aberdeenshire, AB54 4NH
Founded: 1898 by Adam Teacher
Status: active
Owner: Beam Global Spirits & Wine (Suntory)
Capacity: approx. 5,200,000 liters
4 wash stills (15,000)
4 spirit stills (15,000 l)
Water: Knockandy Hill Springs
Visitor Centre: Yes
Telephone: +44 (0)1464 - 831213
Website: www.ardmorewhisky.com
Wie schmeckt Aberlour Whisky?
Elegant, rund, ausgewogen – diese Begriffe fallen, wenn es um die Beschreibung des Aberlour Hausstils geht. Aberlour ist ein nicht rauchiger und sehr süß-fruchtiger Single Malt. Aromen von roten Äpfeln, Honig und weiche Nussnoten findest Du in Aberlour Whiskys. Je nach Abfüllung und Fasszusammensetzung werden mal die Karamell- und Vanilletöne oder die beerigen Sherrynoten mehr betont. Mit diesem schmeichelnden Malt triffst Du meist den richtigen Ton.
Wie wird Aberlour Single Malt hergestellt?
Der Großteil der heutigen schönen Steingebäude, in denen der Aberlour Whisky hergestellt wird, wurde 1892 erbaut. Die Brennerei liegt nur einen Steinwurf vom Fluss Spey entfernt, der der legendären Whiskyregion Speyside ihren Namen verdankt. Der Name Aberlour entstammt jedoch dem kleinen Beifluss dem Lour. Wörtlich übersetzt heißt Aberlour "Mündung des Lour", an der die Brennerei liegt. Der Quelle für das klare Wasser von Aberlour, der St. Drosdan`s Well, werden heilende Zauberkräfte nachgesagt. Wenn Du einmal die nahe gelegenen Linn Falls besucht hast, wirst auch Du es glauben. Denn dieser märchenhaft schöne kleine Wasserfall diente einst Kelten und Druiden als Kultstätte. Der Lour fließt an den Standing Stones des Fairy Hill (Feenhügel) vorbei. Wer möchte dieses magische Wasser nicht in seinem Whisky haben?
Für die Kühlsysteme der Brennblasen wird das Wasser des Lour Flusses verwendet. Dies wandert jedoch unberührt zurück in den Fluss, denn in den Whisky selbst kommt nur reines Quellwasser. Die Fermentation findet in sechs großen Washbacks aus Edelstahl statt. Heute destilliert Aberlour auf vier zwiebelförmigen Pot Stills das Destillat für den Single Malt Whisky. Die Kupferbrennblasen haben keine Ausbuchtungen. Aberlour Single Malt reift sowohl in Ex-Bourbonfässern als auch in Ex-Sherryfässern. Der malzig-fruchtige Brand verträgt sich sowohl mit amerikanischer als auch europäischer Eiche prächtig. In Frankreich zählt Aberlour zu den meistverkauften Malt Whiskys. Auch in einigen Blends wird Aberlour Single Malt verarbeitet wie im Scotch Clan Campbell.
Zur Geschichte von Aberlour - dreimal Geburtstag!
Aberlour kann im Grunde dreimal Geburtstag feiern. Zum ersten Mal errichtet wurde die Destillerie im Jahr 1826. Diese fiel jedoch 1878 einem Großfeuer zum Opfer. 1879 baute James Fleming, ebenfalls Inhaber der nahegelegenen Dailuaine Distillery, Aberlour wieder auf. Der heutige Standort wurde sowohl unter anderem wegen der St Drosdan's Quelle gewählt, der man Heilkräfte nachsagte. 1898 kam dann der erneute Tiefschlag. Ein weiteres Feuer zerstörte die Brennereigebäude und den Lagerbestand. Ein herber Rückschlag für jede Whisky Destillerie. Es folgten einige Besitzerwechsel bis Aberlour im Jahre 1975 vom französischen Getränke Konzern Pernod Ricard übernommen wurde. Seit dem ist Aberlour offensichtlich in guten Händen mit der schottischen Tochterfirma Chivas Brother. 2002 wurde ein kleines Besucherzentrum eröffnet. Drücken wir die Daumen, dass kein vierter Geburtstag nötig sein wird.
Empfehlungen im Aberlour Sortiment
Das Schöne an Aberlour ist, dass das Sortiment für jeden Genießer passende Abfüllungen bietet. Gerade die Abfüllungen mit niedrigen Volumenprozenten eignen sich hervorragend, um Neulinge an das Thema Single Malt Whisky heranzuführen. Ein Beispiel ist der milde, süffige Aberlour 10 Jahre Forest Reserveund der Aberlour 12 Jahre Double Cask. Für ein samtig weiches und tiefgründigeres Geschmacks-Erlebnis greife zu den älteren Varianten wie dem Aberlour 16 Jahre Double Cask Matured oder dem Aberlour 18 Jahre.
Für die erfahrenen Whiskyliebhaber hat Aberlour extra eine Version des 12-jährigen Single Malts kreiert ohne Kühlfilterung und mit erhöhter Trinkstärke. Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered kommt mit 48% Vol. ins Glas. Mehr Rückenwind für die Aromen ist somit gewiss. Ebenfalls mit erhöhter Trinkstärke von 48% Vol. kommt der Aberlour Casg Annamh ins Glas. Noch eine Schippe obendrauf legen die beliebten Aberlour A'bunadh Abfüllungen. Diese kommen in intensiver Fassstärke daher und sind ebenfalls non chill filtered. Diese Cask Strength Bottlings werden im Batch abgefüllt, variieren somit minimal im Charakter, sind jedoch stets einen Kauf wert. Der Aberlour A'bunadh wurde ursprünglich als Vollreifung in Fässern kreiert, die zuvor Sherry enthielten. So kannst Du die volle Wucht der Sherryfassreifung genießen. Mittlerweile gibt es mit dem Aberlour A'bunadh Alba auch eine Variante aus Ex-Bourbonfässern. Hier kannst Du die hellfruchtige Seite dieses exzellenten Scotch Whiskys ergründen.
Zahlen & Fakten zu Aberlour
Adresse: Charlestown-of-Aberlour, Banffshire, AB3 9PJ, Schottland
Gegründet: ursprünglich 1826 von James Gordon und Peter Weir an jetziger Stelle 1879 von James Fleming
Region: Speyside Whisky
Besitzer: Pernod Ricard, Chivas Brothers Ltd
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Rauch: Unpeated/ Ungetorft/ Nicht rauchig
Status: aktiv
Kapazität: ca. 3.800.00 lpa (Liter pro Jahr)
Brennblasen: 2 Wash Stills (21.120 l), 2 Spirit Stills (ges. 35.456 l)
Washbacks: 6, Edelstahl
Mashtun: Semi Lauter, 12 Tonnen
Wasser: Quellen am Ben Rinnes, St Drosdan's Quelle
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1340 / 881249
Website: www.aberlour.com
Directions to the Ardmore Distillery
Bildnachweis / Bildquelle: Leon Schuster, Malt Mariners
