Edradour 2015/2026 - 11 Jahre - 1st Fill St. Michael-Eppan Cabernet & Merlot Casks Finish #505-508

Steckbrief: Der Edradour 2015/2026 - 11 Jahre - 1st Fill St. Michael-Eppan Cabernet & Merlot Casks Finish #505-508 im Überblick

• Highland-Charakter: Der Single Malt stammt aus der kleinen, traditionsreichen Edradour Distillery in den schottischen Highlands und verbindet handwerkliche Präzision mit eigenständigem Stil.
• Weinfass-Finish: Die Nachreifung in 1st Fill St. Michael-Eppan Cabernet- und Merlotfässern bringt rote Frucht, feine Tannine und eine elegante Weinnote ins Profil.
• Vielschichtiger Auftritt: Mit 11 Jahren Reife, 46,0 % vol. und ohne Farbstoff zeigt sich der Whisky ausgewogen, natürlich und klar im Ausdruck.
• Eigenständige Abfüllung: Als Originalabfüllung von Edradour trägt er den unverwechselbaren Charakter der Brennerei und richtet sich an Liebhaber besonderer Fassreifungen.

Porträt: Was den Edradour 2015/2026 - 11 Jahre - 1st Fill St. Michael-Eppan Cabernet & Merlot Casks Finish #505-508 ausmacht

Edradour zählt zu den kleineren Brennereien Schottlands und steht für einen eher klassischen, zugleich oft sehr individuellen Highland-Stil. Bei dieser Abfüllung trifft die charaktervolle Basis des Destillats auf ein Finish in Fässern, die zuvor Cabernet Sauvignon und Merlot aus dem Hause St. Michael-Eppan beherbergten. Dadurch entsteht eine spannende Verbindung aus schottischer Whiskytradition und dem Einfluss eines markanten Rotweinausbaus.

Der 2015 destillierte und 2026 abgefüllte Single Malt zeigt, wie wirkungsvoll ein gutes Fassfinish den Stil eines Whiskys prägen kann, ohne ihn zu überdecken. Die Reifung in 1st Fill Casks sorgt für Tiefe, Frucht und Struktur, während der Alkoholgehalt von 46,0 % vol. dem Whisky genügend Präsenz verleiht. Das Ergebnis ist ein authentischer, facettenreicher Malt mit klarer Handschrift und angenehm trockener Eleganz.

Besonders interessant ist diese Abfüllung für Genießer, die an Whisky nicht nur Süße und Fasswürze suchen, sondern auch eine feinere, weinbetonte Dimension. Die Kombination aus Edradours kompakter Stilistik und dem Cabernet-Merlot-Finish wirkt dabei nie laut, sondern kontrolliert und stimmig – ein Whisky mit Charakter, der sich mit jedem Schluck etwas weiter öffnet.

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 2015/2026 - 11 Jahre - 1st Fill St. Michael-Eppan Cabernet & Merlot Casks Finish #505-508

• Aroma: Warme Malznoten treffen auf dunkle Beeren, etwas Vanille und einen feinen Anklang von Leder. Im Hintergrund schwingt eine dezente Schokoladennote mit.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine weinige, fruchtbetonte Struktur mit Pflaumen, reifen Waldbeeren und malziger Süße. Ein Hauch Kakao bringt zusätzliche Tiefe und eine leicht herbe Kontur.
• Nachklang: Der Abgang wirkt trocken, von Rotweinanklängen und sanfter Eiche geprägt. Tannine und dunkle Kakaonuancen bleiben noch eine Weile angenehm präsent.