12/12 Pastis de Saint-Tropez Sunset on the Golfe

Steckbrief: Der 12/12 Pastis de Saint-Tropez Sunset on the Golfe im Überblick

• Destillation mit Geschichte: Hergestellt in der ältesten aktiven Destillerie Marseilles
• Seit 1884: Tradition trifft auf modernen Saint-Tropez-Lifestyle
• Künstlerisches Design: Gestaltet vom Saint-Tropez-Künstler Quentin Monge
• Botanicals aus der Region: Handgeerntete Pflanzen aus der Bucht von Saint-Tropez
• Sunset im Mini-Format: 50ml Côte-d’Azur-Feeling für unterwegs

Porträt: Was den 12/12 Pastis de Saint-Tropez Sunset on the Golfe ausmacht

Saint-Tropez, Sonne, Mittelmeer - und mittendrin ein Pastis, der schon mit seinem Namen Fernweh anmeldet: Der 12/12 Pastis de Saint-Tropez bringt ein kleines Stück Côte d’Azur ins Glas und macht dabei erstaunlich viel aus seiner Herkunft.

Hinter dem 12/12 steckt eine Verbindung aus französischer Tradition und modernem Lebensgefühl. Produziert wird der authentische Pastis in der ältesten noch aktiven Destillerie von Marseille. Gegründet wurde sie bereits 1884 und wird heute von der Familie Cristal Limiñana geführt. Mehr als 140 Jahre Destilleriegeschichte - da kann man schon mal behaupten, daß man weiß, was man tut.

Auch die Zutaten erzählen von der Region. Für den 12/12 wird zunächst Sternanis in einer Column Still destilliert. Anschließend folgen verschiedene Mazerationen, unter anderem mit frischen Feigen, Orangenblüten und süßen Mandeln aus der Umgebung. Dazu kommen ausgewählte Botanicals und Gewürze wie Lakritz und Vanille. Besonders charmant: Auch handgeerntete Pflanzen aus der Bucht von Saint-Tropez, darunter Myrte und Thymian, finden ihren Weg in die Rezeptur. Ein Pastis mit lokalem Arbeitsnachweis sozusagen.

Für den unverwechselbaren Auftritt sorgt der Künstler Quentin Monge, der aus Saint-Tropez stammt und das außergewöhnliche Flaschendesign gestaltet hat. Seine Gestaltung passt perfekt zum Namen „Sunset on the Golfe“ - schließlich gehört ein Sonnenuntergang über dem Golf von Saint-Tropez zu den Dingen, die man vermutlich nicht erst lange erklären muß.

Und dann gibt es da noch diese 50-ml-Miniatur. Sie ist klein, aber keineswegs schüchtern: Ideal als Souvenir, zum Verschenken oder als charmante Erinnerung daran, dass die Côte d’Azur manchmal auch ins Handgepäck passt.

Ob auf Eis, pur, im Longdrink oder klassisch als Aperitif - der 12/12 Pastis de Saint-Tropez lädt dazu ein, den französischen Lebensstil ein kleines bisschen ernster zu nehmen. Oder zumindest den Sonnenuntergang. Prost auf Saint-Tropez!

Tasting Notes: So schmeckt der 12/12 Pastis de Saint-Tropez Sunset on the Golfe

• Aroma: Kräftige und charaktervolle Aromen von Sternanis und Lakritz prägen die Nase. Dazu gesellen sich kandierte Früchte, feine Fencheltöne und Rosmarin. Ein zarter Hauch mediterraner Kräuter rundet das aromatische Bild ab und sorgt für eine angenehm südfranzösische Anmutung.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Pastis vollmundig, ausgewogen und würzig. Sternanis und Lakritz stehen auch hier klar im Mittelpunkt und verleihen ihm seinen charakteristischen Stil. Die würzige Aromatik wirkt präsent und harmonisch, ohne dabei ihren mediterranen Charme zu verlieren.
• Abgang: Der Abgang bleibt würzig und von den markanten Noten von Sternanis und Lakritz geprägt. Die mediterranen Kräuter und feinen Fencheltöne begleiten den Nachhall und sorgen für einen charaktervollen, anhaltenden Abschluß.