Foursquare 12 Jahre 2013/2026 - Ex-Cognac Casks - Habitation Velier

Steckbrief: Der Foursquare 12 Jahre 2013/2026 - Ex-Cognac Casks - Habitation Velier im Überblick

• Barbados-Ursprung: Destilliert in der legendären Foursquare Distillery, einer der angesehensten Rum-Brennereien der Karibik
• Pure Single Rum: Ausschließlich in Pot Stills destilliert und vollständig aus einer einzigen Brennerei – traditionell und unverfälscht
• 12 Jahre Tropenreifung: Zwölf Jahre unter tropischem Klima gereift, mit einem Angel's Share von über 60 Prozent
• Ex-Cognac-Fässer: Die Reifung in hochwertigen ehemaligen Cognacfässern verleiht der Abfüllung zusätzliche Tiefe und Eleganz
• Habitation Velier: Faßstark, ohne Zuckerzusatz und naturbelassen abgefüllt - ganz im Stil der renommierten Premium-Serie

Porträt: Was den Foursquare 12 Jahre 2013/2026 - Ex-Cognac Casks - Habitation Velier ausmacht

Wer glaubt, Geduld sei eine Tugend, hat vermutlich noch nie einen zwölf Jahre tropisch gereiften Pure Single Rum von Foursquare im Glas gehabt. Denn manchmal zahlt sich Warten eben besonders aus - und in diesem Fall sogar über ein ganzes Jahrzehnt länger als ursprünglich geplant.

Der Pure Single Rum Foursquare 12 Jahre 2013/2026 - Ex-Cognac Casks - Habitation Velier gehört zu einer Kategorie, die Rumfans gerne mit den berühmten Single Malts aus Schottland vergleichen. Der Begriff „Pure Single Rum“ bedeutet nämlich, daß der Rum ausschließlich aus einer einzigen Brennerei stammt und zu 100 Prozent in traditionellen Pot Stills destilliert wurde. Keine wilden Mischungen, keine Tricks - nur Handwerk, Zeit und eine gehörige Portion Erfahrung.

Die Heimat dieses Ausnahme-Rums ist Barbados, eine Insel, die nicht nur für Sonne, Strände und entspanntes Lebensgefühl bekannt ist, sondern auch als eine der Wiegen des modernen Rums gilt. Die Foursquare Distillery genießt dort längst Kultstatus. Unter der Leitung von Master Distiller Richard Seale hat sich die Brennerei weltweit einen Namen gemacht, weil sie kompromisslos auf Qualität setzt und auf Zusätze wie Zucker oder künstliche Aromen konsequent verzichtet.

Habitation Velier arbeitet seit Jahren mit einigen der renommiertesten Destillerien der Welt zusammen und hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Rums in ihrer ursprünglichsten Form abzufüllen. Bereits 2015 erschien der erste Foursquare Pure Single Rum dieser Reihe - damals gerade einmal zwei Jahre alt. Statt den nächsten Schritt zu überstürzen, entschied man sich jedoch für eine seltene Tugend: weitermachen und warten. Das Ergebnis wurde weitere zehn Jahre in hochwertigen ehemaligen Cognacfässern mit einem Fassungsvermögen von 370 Litern unter tropischen Bedingungen gereift.

Zwölf Jahre unter der karibischen Sonne hinterlassen ihre Spuren. Mehr als 60 Prozent des Inhalts verschwanden während der Reifung als sogenannter Angel's Share - vermutlich die exklusivste Verkostung der Welt. Abgefüllt wurde der Rum schließlich 2026 in Faßstärke, ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Eingriffe. Ein Pure Single Rum, der eindrucksvoll zeigt, daß große Qualität manchmal einfach eines braucht: Zeit.

Tasting Notes: So schmeckt der Foursquare 12 Jahre 2013/2026 - Ex-Cognac Casks - Habitation Velier

• Aroma: Kräftige Aromen von Trockenfrüchten, karamellisiertem Rohrzucker und Vanille eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich Anklänge von gerösteten Nüssen, edlem Eichenholz und feinen Gewürzen. Der Einfluss der ehemaligen Cognacfässer zeigt sich in eleganten Fruchtnoten, begleitet von einem Hauch Orangenschale und zarten floralen Nuancen.
• Geschmack: Vollmundig und konzentriert mit einer beeindruckenden Balance aus süßer Würze und markanter Holznote. Karamell, dunkler Honig und kandierte Früchte treffen auf Kakao, gerösteten Kaffee und Muskat. Die Pot-Still-Destillation sorgt für eine kraftvolle, vielschichtige Struktur, während die Fassstärke für Intensität und Tiefe verantwortlich ist.
• Abgang: Lang, trocken und ausgesprochen elegant. Würzige Eiche, dunkle Schokolade und feine Röstaromen bleiben lange präsent. Dezente Noten von Leder, Tabak und Trockenfrüchten klingen langsam aus und sorgen für einen komplexen, nachhaltigen Abschluß.