Clairin Ansyen Casimir - 22 Months - Ex-Uitvlugt Rum Cask #CA21UI-122 - Kirsch

Steckbrief: Der Clairin Ansyen Casimir - 22 Months - Ex-Uitvlugt Rum Cask #CA21UI-122 - Kirsch im Überblick

• Haiti im Fokus: Dieser Clairin stammt aus Haiti und steht für eine eigenständige, handwerklich geprägte Rumtradition mit viel regionalem Charakter.
• Reifung mit Geschichte: Nach der Destillation im Jahr 2023 reifte das Destillat 22 Monate im Ex-Uitvlugt Rum Cask #CA21UI-122 und erhielt so zusätzliche Tiefe.
• Kraftvoll abgefüllt: Mit 53,6 % vol. bringt er ordentlich Präsenz ins Glas, bleibt dabei aber klar und ungeschönt, ganz ohne Farbstoff.
• Limitierter Auftritt: Die Abfüllung durch Kirsch ist auf 0,7 l erhältlich und verbindet authentischen Stil mit einer spannenden Fassgeschichte.
• Charakter statt Kompromiss: Ein Rum für Entdecker, die markante Aromen, ursprüngliche Rohstoffe und eine ehrliche Handschrift schätzen.

Porträt: Was den Clairin Ansyen Casimir - 22 Months - Ex-Uitvlugt Rum Cask #CA21UI-122 - Kirsch ausmacht

Dieser Clairin zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck in einer klaren, handwerklichen Destillation stecken kann. Sein Ursprung in Haiti verleiht ihm eine unverwechselbare Identität, denn dort wird Rum oft noch mit starkem Bezug zu Herkunft, Rohstoff und traditioneller Arbeitsweise gedacht. Genau diese Eigenständigkeit prägt auch diesen Casimir: ehrlich, lebendig und mit einer aromatischen Direktheit, die nicht glattgebügelt wirkt.

Die Reifung im ehemaligen Rumfass der Uitvlugt-Destillerie bringt eine zusätzliche Ebene ins Spiel. Statt die ursprüngliche Art zu überdecken, ergänzt das Fass den Charakter um Struktur und Finesse. So entsteht ein Rum, der zwischen tropischer Frische und gereifter Tiefe balanciert und gerade deshalb spannend bleibt.

Kirsch präsentiert hier eine Abfüllung für Genießer, die Authentizität vor Effekthascherei stellen. Der Clairin ist kräftig, aromatisch und eigenständig – ein Destillat, das im Glas Aufmerksamkeit verlangt und mit einer sehr direkten, natürlichen Stilistik überzeugt.

Tasting Notes: So schmeckt der Clairin Ansyen Casimir - 22 Months - Ex-Uitvlugt Rum Cask #CA21UI-122 - Kirsch

• Aroma: Reife Ananas, Banane und frisches Zuckerrohr sorgen für einen offenen, fruchtigen Auftakt mit klarer Pflanzlichkeit.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine lebhafte Mischung aus grasigen Noten, erdiger Tiefe und einer gewissen rustikalen Spannung.
• Nachklang: Das Finale wirkt trocken, präzise und von anhaltender Kräuterwürze sowie grünem Gras geprägt.