Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #808

Steckbrief: Der Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #808 im Überblick

• Kräftig getorfter Highland Single Malt: Ballechin mit mindestens 50 ppm Phenolgehalt
• Exklusive Einzelfaßabfüllung: Gereift im First-fill Moscato Passito Hogshead #808
• 20 Jahre Reifezeit: Destilliert 2006 und abgefüllt im Jahr 2026
• Streng limitiert: Nur 294 Flaschen wurden abgefüllt
• Naturbelassen: Ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #808 ausmacht

Andrew Symington hat vermutlich keinen normalen Weinkeller, sondern eher eine Art faßgefülltes Paralleluniversum. Dort stehen offenbar auch italienische Dessertweine, die geduldig darauf warten, irgendwann mit stark getorftem Highland Single Malt Bekanntschaft zu machen. Beim Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #808 ist genau so eine Begegnung Realität geworden.

Hinter Ballechin steckt die traditionsreiche Edradour Distillery im Herzen der schottischen Highlands. Sie gilt als eine der kleinsten kommerziellen Brennereien Schottlands und pflegt seit jeher einen sehr handwerklichen Ansatz. Während Edradour selbst eher für klassische Highland-Stile bekannt ist, zeigt Ballechin die deutlich rauchigere Seite des Hauses - quasi das Pendant, das sich nachts lieber in den Moorlandschaften herumtreibt als im Besucherzentrum Tee zu servieren.

Die Abfüllung wurde am 6. Februar 2006 destilliert und durfte anschließend zwei Jahrzehnte lang in Ruhe altern, bevor sie am 13. März 2026 in nur 294 Flaschen abgefüllt wurde. Für die gesamte Reifezeit kam ein seltenes 1st-fill Moscato Passito Hogshead zum Einsatz - ein Faß, das vorher einen italienischen Dessertwein beherbergte und nun offenbar beschlossen hat, seine zweite Karriere in Schottland zu starten.

Verantwortlich für die Auswahl ist der Andrew Symington, der seit Jahrzehnten für sorgfältig selektierte Single Casks bekannt ist. Hier trifft also schottische Brenntradition auf schottische Abfüllkunst - mit einem italienischen Zwischenstopp, der vermutlich selbst nicht genau weiß, wie er dort gelandet ist.

Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm bleibt dieser Ballechin klar auf der rauchigen Seite des Lebens, ohne dabei seine elegante Struktur zu verlieren. Naturbelassen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, zeigt er sich so unverstellt wie ein Highland-Wind ohne Wetterbericht.

Ein Whisky für alle, die gern beobachten, wie sich Schottland und Italien in einem Faß umarmen - und dann gemeinsam beschließen, ein ziemlich limitiertes Projekt daraus zu machen.

Destilliert: 06. Februar 2006 
Abgefüllt: 13. März 2026 
Faß-Nr.: 808 
Auflage: 294 Flaschen 
Phenolgehalt: mindestens 50ppm

Tasting Notes: So schmeckt der Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #808 

• Aroma: Ein tiefgründiges und deutlich rauchgeprägtes Bouquet, das von erdigem Torfrauch dominiert wird. Dazu gesellen sich fruchtige Aromen reifer Aprikosen, die dem Gesamtbild eine gewisse Weichheit verleihen. Abgerundet wird das Aroma durch eine feine, florale Honigsüße, die für Balance und eine dezente Eleganz sorgt.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus intensiver, schwelender Rauchigkeit und einer klar wahrnehmbaren Fruchtigkeit. Die „goldene“ Fruchtnote wirkt dabei reif und voll, während cremiger Honig für eine weiche Textur sorgt. Ergänzt wird das Profil durch eine elegante Holzwürze, die Struktur und Tiefe verleiht, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
• Abgang: Der Abgang ist lang und nachhaltig, geprägt von einer weiterhin präsenten Rauchigkeit, die langsam ausklingt. Florale Nuancen bleiben dezent erhalten und verbinden sich mit den verbliebenen Fruchtnoten zu einem harmonischen Finale. Insgesamt wirkt der Nachklang ausgewogen, mit guter Länge und klarer Wiedererkennbarkeit der rauchig-fruchtigen Grundstruktur.