Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #801

Steckbrief: Der Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #801 im Überblick

• Kräftig getorfter Highland Single Malt: Ballechin mit mindestens 50 ppm Phenolgehalt
• Exklusive Einzelfaßabfüllung: Gereift im First-fill Moscato Passito Hogshead #801
• 20 Jahre Reifezeit: Destilliert 2006 und abgefüllt im Jahr 2026
• Streng limitiert: Nur 292 Flaschen wurden abgefüllt
• Naturbelassen: Ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #801 ausmacht

Wenn Andrew Symington von einem Lieblingswein spricht, horchen Whiskyfans auf. Der Inhaber von Signatory Vintage ist bekannt für seine außergewöhnliche Faßauswahl und seinen Blick für spannende Reifungen. Daß ausgerechnet ein italienischer Moscato Passito den Weg in die Ballechin-Serie gefunden hat, überrascht daher kaum - schließlich verbindet der unabhängige Abfüller seit Jahrzehnten schottische Tradition mit kreativen Faßideen.

Hinter der Marke Ballechin steht die traditionsreiche Edradour Distillery in den schottischen Highlands. Die kleine Brennerei zählt zu den bekanntesten unabhängigen Destillerien des Landes und ist vor allem für ihre handwerkliche Herstellung und vergleichsweise kleinen Produktionsmengen bekannt. Während Edradour überwiegend für ungetorfte Highland Single Malts steht, trägt Ballechin die rauchige Seite der Brennerei nach außen. Der Name erinnert an eine längst geschlossene Farmbrennerei in Perthshire und schlägt damit eine Brücke zwischen schottischer Whiskygeschichte und moderner Destillationskunst.

Diese Einzelfaßabfüllung wurde am 6. Februar 2006 destilliert und durfte anschließend zwei Jahrzehnte lang ausschließlich in einem seltenen 1st-fill Moscato-Passito-Hogshead reifen - ein Faß, das zuvor einen der berühmtesten Dessertweine Italiens beherbergte. Daß Andrew Symington eine besondere Vorliebe für Moscato Passito hat, war für diesen Single Malt Whisky ein Segen. Manche nennen es Faßmanagement, andere würden vermutlich von einer sehr gelungenen Urlaubsbekanntschaft zwischen Schottland und Italien sprechen.

Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm gehört Ballechin unverkennbar zur kräftig getorften Fraktion. Gleichzeitig bleibt die Brennerei ihrem handwerklichen Ansatz treu und veröffentlicht regelmäßig charakterstarke Einzelfässer mit ganz eigenem Profil. Faßnummer 801 bildet dabei keine Ausnahme.

Am 13. März 2026 wurden aus diesem Faß lediglich 292 Flaschen abgefüllt. 

Wer eine davon ergattert, erhält nicht nur einen 20 Jahre gereiften Highland Single Malt, sondern auch ein Stück der Experimentierfreude, für die Andrew Symington und Edradour seit vielen Jahren geschätzt werden. Manchmal braucht es eben nur Zeit, das richtige Faß - und einen Lieblingswein.

Destilliert: 06. Februar 2006 
Abgefüllt: 13. März 2026 
Faß-Nr.: 801 
Auflage: 292 Flaschen 
Phenolgehalt: mindestens 50ppm

Tasting Notes: So schmeckt der Ballechin 20 Jahre Heavily Peated - 1st-fill Moscato Passito Hogshead #801

• Aroma: Kräftiger Torfrauch, reife Aprikosen und blumiger Honig. Dazu Vanille, dezente Holzwürze und feine florale Noten.
• Geschmack: Rauchig und vollmundig mit Karamell, Aprikosen und weiteren Steinfrüchten. Honig, Eichenwürze und eine ausgewogene Süße ergänzen das Profil.
• Abgang: Lang und trocken mit anhaltendem Rauch, Asche und glimmender Holzkohle. Würzige Eiche und mineralische Noten bleiben bis zum Schluß präsent.