Opthimus 15 Jahre - Cum Laude

Steckbrief: Der Opthimus 15 Jahre - Cum Laude im Überblick

• Bis zu 15 Jahre Reifung für ausgewogene Tiefe und Charakter
• Eine Auswahl aus den besten fünfzehn Prozent der Fässer
• Reifung in französischer Eiche und ehemaligen Bourbonfässern
• Sorgfältig komponiert aus ausgewählten, lang gereiften Rums
• Premium-Rum der Opthimus-Serie mit „Cum Laude“-Auszeichnung

Porträt: Was den Opthimus 15 Jahre - Cum Laude ausmacht

Manche Namen klingen so, als hätte man dafür erst ein Studium absolvieren müssen. Cum Laude gehört definitiv dazu. Beim Opthimus 15 Jahre ist die gute Nachricht jedoch: Hier gibt es keine Klausuren, keine Hausarbeiten und auch keine mündliche Prüfung - nur das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung in der Rumherstellung.

Hinter diesem Rum steht Casa Oliver, ein traditionsreiches Unternehmen, das sich seit vielen Jahrzehnten der Herstellung hochwertiger Rums widmet. Die Wurzeln der Marke reichen bis nach Kuba zurück, bevor die Familie Oliver ihre Leidenschaft in der Dominikanischen Republik fortführte. Bis heute verbindet Casa Oliver karibische Handwerkskunst mit einem hohen Anspruch an Qualität, Geduld und einer sorgfältigen Faßreifung.

Der Opthimus 15 Jahre - Cum Laude macht seinem Namen alle Ehre. Grundlage ist eine Auswahl besonders hochwertiger, bis zu 15 Jahre gereifter Rums, die sowohl in medium getoasteten französischen Eichenfässern als auch in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche lagern. Doch damit nicht genug: Verwendet werden ausschließlich Destillate aus den besten fünfzehn Prozent aller geprüften Fässer. Das bedeutet, daß jedes Faß erst beweisen muß, daß es den hohen Ansprüchen gerecht wird - eine Art Eliteklasse der Rumreifung.

Gerade diese konsequente Selektion macht den Opthimus Cum Laude zu einem Rum, der die Philosophie von Casa Oliver eindrucksvoll widerspiegelt. Statt auf Masse setzt man auf Sorgfalt, Erfahrung und das Zusammenspiel verschiedener Faßarten, um einen Rum mit eigenständigem Charakter entstehen zu lassen.

Am besten genießt man den Opthimus 15 Jahre - Cum Laude pur und bei Zimmertemperatur. So bleibt genügend Zeit, sich mit seiner Geschichte und seiner aufwendigen Herstellung zu beschäftigen - oder einfach den Moment zu genießen. 

Und falls jemand fragt, warum auf der Flasche „Cum Laude“ steht, kann man mit einem Lächeln antworten: Manche Auszeichnungen werden eben nicht an der Universität verliehen, sondern entstehen mit viel Geduld, handwerklichem Können und einer ordentlichen Portion karibischer Tradition.

Tasting Notes: So schmeckt der Opthimus 15 Jahre - Cum Laude

• Aroma: In der Nase präsentiert sich der Rum mit einer einladenden Kombination aus Honig und Vanille. Dazu gesellen sich Aromen von Karamell und Toffee, während frische Anklänge von Banane und Orange für eine lebendige, fruchtige Tiefe sorgen.
• Geschmack: Am Gaumen überzeugt eine ausgewogene Verbindung aus feiner Zuckerrohrsüße und dezenten Röstaromen von leicht rauchigem Holz. Pflanzliche Nuancen und kandierte Früchte ergänzen das Geschmacksbild und verleihen ihm zusätzliche Struktur und Harmonie.
• Abgang: Der Abgang ist lang, intensiv und angenehm nachhaltig. Geröstete Kaffeenoten begleiten das Finale und sorgen für einen charaktervollen, tiefen Ausklang.