Auchentoshan 13 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butts Finish - The Monuments of Scotland - Signatory

Steckbrief: Der Auchentoshan 13 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butts Finish - The Monuments of Scotland - Signatory im Überblick

• The Monuments of Scotland: Die Rückkehr der Reihe nach 4 Jahren Pause
• Jetzt im edlen Ibisco-Dekanter: Unabhängig abgefüllt mit 50,8%vol.
• Monuments-Serie: Inspiriert von der St. Andrew’s Cathedral
• Lowland-Rarität: Dreifach destillierter Auchentoshan
• Sherry-Finish: Veredelt in 1st-fill Oloroso Butts
• Naturbelassen: Ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den Auchentoshan 13 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butts Finish - The Monuments of Scotland - Signatory ausmacht

Manche Monumente erzählen Geschichten aus Stein. Andere aus Glas. Der Auchentoshan 13 Jahre „The Monuments of Scotland“ gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Mit dieser besonderen Abfüllung kehrt die beliebte Reihe von Signatory Vintage nach vierjähriger Pause zurück und verbindet erneut berühmte schottische Wahrzeichen mit außergewöhnlichen Single Malts. Neu dabei: der elegante Ibisco-Dekanter und eine kräftige Abfüllstärke von 50,8%vol. - schließlich soll ein Denkmal-Whisky auch entsprechend Eindruck hinterlassen.

Die Inspiration für diese Abfüllung liefert die beeindruckende St Andrews Cathedral. Einst die größte Kirche Schottlands, prägt ihre Ruine bis heute die Küste von Fife. Obwohl die Kathedrale seit Jahrhunderten Wind und Wetter trotzt, zieht sie noch immer Besucher aus aller Welt an. Damit ist sie der perfekte Namensgeber für einen Whisky, der ebenfalls viel Geschichte in sich trägt.

Der zugrunde liegende Single Malt stammt aus der traditionsreichen Auchentoshan Distillery. Die Brennerei gehört zu den bekanntesten Vertretern der Lowlands und nimmt innerhalb der schottischen Whiskywelt eine besondere Rolle ein. Ihr Markenzeichen ist die dreifache Destillation - eine Seltenheit in Schottland, die sonst eher mit irischem Whiskey in Verbindung gebracht wird. Seit dem frühen 19. Jahrhundert wird in Auchentoshan Whisky produziert, und die Brennerei hat selbst bewegte Zeiten überstanden, darunter schwere Beschädigungen während des Zweiten Weltkriegs.

Für diese Abfüllung wurde der Whisky am 16. April 2013 destilliert und im April 2026 nach 13 Jahren Reifezeit abgefüllt. Damit ist er deutlich älter als viele Standardabfüllungen der Brennerei. Die Veredelung erfolgte in ausgewählten 1st-fill ex-Oloroso Sherry Butts mit rund 500 Litern Fassungsvermögen. Zum Small Batch wurden die Fässer mit den Nummern 1, 2, 3 und 5 kombiniert.

Abgefüllt wurde der Whisky von Signatory Vintage, einem der angesehensten unabhängigen Abfüller Schottlands. Selbstverständlich verzichtet man auch hier auf Kältefiltrierung und Farbstoffe.

So vereint diese Abfüllung gleich mehrere schottische Besonderheiten: eine historische Kathedrale, eine außergewöhnliche Lowland-Brennerei und einen unabhängigen Abfüller mit Sinn für Charakter. Ein Denkmal-Whisky also - nur mit deutlich besseren Chancen auf einen Platz im Barschrank als im Geschichtsbuch.

Destilliert: 16. April 2013
Abgefüllt: April 2026
Faß-Nr.: 1, 2, 3, 5

Tasting Notes: So schmeckt der Auchentoshan 13 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butts Finish - The Monuments of Scotland - Signatory

• Aroma: Weich und einladend mit üppigen Aromen von cremigem Karamell. Dazu gesellen sich feine Anklänge von Milchschokolade und frisch gerösteten Mandeln, die für eine angenehm warme und harmonische Nase sorgen.
• Geschmack: Rund und vollmundig. Süßes Karamell verbindet sich mit zarter Milchschokolade zu einem geschmeidigen Gesamtbild. Die gerösteten Mandeln bringen zusätzliche Tiefe und eine feine nussige Komponente ins Spiel.
• Abgang: Mittellang bis lang, weich und ausgewogen. Noten von Karamell und Milchschokolade klingen langsam aus, während die gerösteten Mandeln noch lange angenehm nachhallen.