Madonna delle Vittorie Aceto Balsamico di Modena

Steckbrief: Der Madonna delle Vittorie Aceto Balsamico di Modena im Überblick

• Aceto Balsamico di Modena - Der Klassiker mit Charakter und Stammbaum
• Hergestellt aus italienischen Weinen und Traubenmosten
• Gereift in Holzfässern ohne Zusatzstoffe
• Hellbraun mit dichter, samtiger Textur (Dichte 1,26)
• Intensives Aroma, ausgewogen süß-sauer im Geschmack

Porträt: Was der Madonna delle Vittorie Aceto Balsamico di Modena ausmacht.

Wenn es einen Balsamico gäbe, der bei einem Familienessen am Tischende sitzt, Geschichten von früher erzählt und dabei stets perfekt gekleidet ist, dann wäre es dieser hier: der Aceto Balsamico di Modena von Madonna delle Vittorie.

Er stammt aus gutem Hause - genauer gesagt, aus den Provinzen Modena und Reggio Emilia, wo man weiß, wie man aus Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana und Montuni mehr macht als nur Wein. Diese illustre Traubengesellschaft wird nicht einfach zusammengewürfelt, sondern mit Geduld und Respekt langsam in Holzfässern gereift. Kein Schnickschnack, kein konzentrierter Most, keine Farbstoffe, keine Sulfite - nur Tradition pur, wie sie seit Jahrhunderten gelebt wird.

Mit seiner Dichte von 1,26 ist er kein Leichtgewicht - eher ein Gentleman mit Haltung. Kein hektischer Alltags-Balsamico, sondern einer, der Wert auf Substanz legt und weiß, daß Qualität eben Zeit braucht.

Optisch zeigt er sich in einem edlen Hellbraun, fast wie ein antiker Holztisch mit gutem Wein drauf. Nicht zu dunkel, nicht zu aufdringlich - aber definitiv mit Stil.

Kurz gesagt: Der Aceto Balsamico di Modena ist der Grandseigneur unter den Würzmitteln. Kein Modeprodukt, sondern ein echtes Stück italienischer Kulturgeschichte - charmant, traditionsbewusst und mit einem Faß voll Charakter.

Ein klassischer Balsamico mit dichter Struktur, intensiver Aromatik und einer harmonischen süß-sauren Balance - ideal für den anspruchsvollen Einsatz in der feinen Küche.

FARBE: hellbraun
DICHTE: 1,26
PRODUKTIONSGEBIET: Provinzen Modena und Reggio Emilia

Kühl und trocken vor Wärme und Licht geschützt lagern
Allergiker-Hinweis: Kann Sulfite enthalten

Tasting Notes: So schmeckt der Madonna delle Vittorie Aceto Balsamico di Modena

• Aroma: der Balsamico zeigt eine ausgeprägte Intensität im Duft, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht - die Nase nimmt eine klare, anhaltende Aromatik wahr - voll, komplex und dennoch angenehm ausgewogen - der Säuregehalt wirkt gut eingebunden und harmonisch, ohne die Fruchtaromen zu überlagern
• Geschmack: am Gaumen präsentiert sich der Aceto Balsamico ausgewogen süß-sauer, mit einer breiten, tragenden Intensität - die Konsistenz ist durch die hohe Dichte spürbar vollmundig und rund - die Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Tiefe ist sorgfältig abgestimmt und vermittelt einen harmonischen Gesamteindruck mit langem Nachhall

Nährwertangaben je 100ml
Energie (kJ) 1066 kJ
Energie (kcal) 251kcal
Fett 0g
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 58g
davon:
- Zucker 58g
Eiweiß 1,4g
Salz 0,05g