Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6

Steckbrief: Der Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6 im Überblick

• Ein intensives Trinkerlebnis: Edradour 12 Jahre aus First- & Second-Fill Oloroso-Sherry Butts
• Single Malt aus Oloroso-Sherryfässern - 12 Jahre alter Single Malt Whisky aus einer der kleinsten Destillerien Schottlands
• Spanische Sherry-Butts für viel Süße und Frucht
• Limitierte Abfüllung mit einer Auflage von 5.131 Flaschen

Porträt: Was den Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6 ausmacht.

Die Edradour Distillery blickt auf eine bewegte Geschichte zurück - mit Höhen und Tiefen, wie sie nur wenige schottische Brennereien erlebt haben. Von ihren Anfängen als erfolgreicher Produzent von Blended Scotch, über eine Zeit unter Kontrolle der New Yorker Mafia, bis hin zur Integration in einen Großkonzern - und schließlich der erfreulichen Rückkehr in unabhängige schottische Hände. Was sich dabei nie verändert hat: Edradour bleibt eine Highland-Brennerei, die sich der handwerklichen Herstellung von Premium Single Malt verschrieben hat.

Ein besonders eindrucksvolles Beispiel dafür ist ihr Aushängeschild für Liebhaber von Sherryfaß-reifungen: Der Edradour 12 Jahre reifte auch in der neuesten Auflage ausschließlich in First- und Second-Fill Oloroso Sherry Butts. Acht dieser Fässer wurden zu einer limitierten Edition von 5.131 Flaschen vermählt - in Faßstärke, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe. 
Das Ergebnis: ein intensives Geschmacksprofil, geprägt von dunkler Süße und nussiger Würze, das sich vollkommen unverfälscht entfaltet.

Destilliert: 2012
Abgefüllt: 19.03.2025
Faß-Nr.: 4, 132, 151, 152, 342, 350, 429, 431
Auflage: 5.131 Flaschen

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6

• Aroma: reichhaltig und tief - geprägt von dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen und Datteln - dazu gesellen sich Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und ein Hauch von Leder - mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich würzige Anklänge von Zimt, Nelken und ein feiner Sherry-Einfluss mit Orangenzeste und Eichenholz
• Geschmack:  kraftvoll und vollmundig, mit deutlicher Süße zu Beginn - Noten von Toffee, kandierten Mandeln und Feigen breiten sich aus - der Sherry-Einfluss ist präsent, aber ausgewogen, mit einer angenehmen Balance zwischen fruchtiger Tiefe und würziger Wärme - dunkle Kirschen, Kakao und ein Hauch von Espresso verleihen Komplexität - trotz der Faßstärke gut integrierter Alkohol
• Abgang: lang, wärmend und vielschichtig - trockenere Anklänge treten in den Vordergrund - bittere Schokolade, würzige Eiche und ein Hauch von Tabak verweilen auf der Zunge - ein sanftes Prickeln hält an, begleitet von einer eleganten Nussigkeit und subtilen Sherrytönen