Kilchoman 14 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series

Steckbrief: Der Kilchoman 14 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series im Überblick

• Gegründet im Jahr 2005 von Anthony Wills feiert Kilchoman im Jahr 2025 den 20. Geburtstag
• The 20th Anniversary Casks Series: 20 Fässer für 20 Jahre Kilchoman
• Die 20th Anniversary Casks Series umfasst 4 Abfüllungen: Ex-Bourbon & Ex-Sherry
• Für jede Abfüllung wurden 5 Fässer ausgewählt!
• 20th Anniversary Cask Series: Kilchoman 14 Jahre Ex-Sherry Butts

Porträt: Was den Kilchoman 14 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series ausmacht

Die Islay-Destillerie Kilchoman feiert im Jahr 2025 ihr 20-jähriges Jubiläum mit der exklusiven 20th Anniversary Casks Series - eine Hommage an die Gründungsidee von Anthony Wills im Jahr 2005. 

Sein Ziel: die Rückbesinnung auf traditionelle Werte durch eine echte Farm Distillery, bei der jeder Schritt - vom Gerstenanbau über das Mälzen und Destillieren bis hin zur Reifung und Abfüllung - direkt auf Islay erfolgt. Diese kompromisslose Umsetzung der 100% Islay Philosophy macht Kilchoman einzigartig.

Zur Feier des Jubiläums wurden 20 Fässer ausgewählt - symbolisch für jedes Jahr seit der Gründung.
Die 20 Fässer wurden sorgfältig auf vier Abfüllungen aufgeteilt. 
So entstanden vier besondere Abfüllungen - zwei aus ausgewählten ehemaligen Bourbon Barrels und zwei aus ehemaligen Sherry Butts.
Das Ergebnis sind zwei 14-jährige, ein 15-jähriger und ein 18-jähriger Single Malt Scotch Whisky, letzterer der bislang älteste Single Malt Whisky der Destillerie. 
Die Abfüllungen spiegeln die handwerkliche Vielfalt und den Charakter Kilchomans eindrucksvoll wider - persönlich ausgewählt von Gründer Anthony Wills.

Faß-Nr.: 145/2011, 146/2011, 148/2011, 149/2011 & 150/2011

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman 14 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series

• Aroma: frisch und würzig mit kräftigem BBQ-Rauch, schwarzem Pfeffer und satten Aromen getrockneter Früchte - intensiv und vielschichtig, mit einem Hauch von Wildkräutern im Hintergrund
• Geschmack: kräftig und wärmend mit deutlichen Gewürznoten und süßen Datteln, dazu gesellen sich dunkle Schokolade und eine feine Lakritznote, die den würzigen Charakter harmonisch ausbalanciert
• Abgang: lang anhaltend und geschmackvoll - süße Gewürze, Anklänge von gegrilltem Fleisch und fein eingebundener Torfrauch begleiten den Nachklang - eine komplexe, rauchige Tiefe bleibt angenehm zurück