Kilchoman 14 Jahre Ex-Bourbon Barrels - 20th Anniversary Cask Series

Steckbrief: Der Kilchoman 14 Jahre Ex-Bourbon Barrels - 20th Anniversary Cask Series im Überblick

• Gegründet im Jahr 2005 von Anthony Wills feiert Kilchoman im Jahr 2025 den 20. Geburtstag
• The 20th Anniversary Casks Series: 20 Fässer für 20 Jahre Kilchoman
• Die 20th Anniversary Casks Series umfasst 4 Abfüllungen: Ex-Bourbon & Ex-Sherry
• Für jede Abfüllung wurden 5 Fässer ausgewählt!
• 20th Anniversary Cask Series: Kilchoman 14 Jahre Ex-Bourbon Barrels

Porträt: Was den Kilchoman 14 Jahre Ex-Bourbon Barrels - 20th Anniversary Cask Series ausmacht

Die Islay-Destillerie Kilchoman feiert im Jahr 2025 ihr 20-jähriges Jubiläum mit der exklusiven 20th Anniversary Casks Series - eine Hommage an die Gründungsidee von Anthony Wills im Jahr 2005. 

Sein Ziel: die Rückbesinnung auf traditionelle Werte durch eine echte Farm Distillery, bei der jeder Schritt - vom Gerstenanbau über das Mälzen und Destillieren bis hin zur Reifung und Abfüllung - direkt auf Islay erfolgt. Diese kompromisslose Umsetzung der 100% Islay Philosophy macht Kilchoman einzigartig.

Zur Feier des Jubiläums wurden 20 Fässer ausgewählt - symbolisch für jedes Jahr seit der Gründung.
Die 20 Fässer wurden sorgfältig auf vier Abfüllungen aufgeteilt. 
So entstanden vier besondere Abfüllungen - zwei aus ausgewählten ehemaligen Bourbon Barrels und zwei aus ehemaligen Sherry Butts.
Das Ergebnis sind zwei 14-jährige, ein 15-jähriger und ein 18-jähriger Single Malt Scotch Whisky, letzterer der bislang älteste Single Malt Whisky der Destillerie. 
Die Abfüllungen spiegeln die handwerkliche Vielfalt und den Charakter Kilchomans eindrucksvoll wider - persönlich ausgewählt von Gründer Anthony Wills.

Faß-Nr.: 403/2010, 422/2010, 498/2010, 750/2010 & 800/2010

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman 14 Jahre Ex-Bourbon Barrels - 20th Anniversary Cask Series

• Aroma: weich und einladend mit intensiven Vanillearomen, begleitet von süßem Toffee, Honig und einem Hauch gebackener Banane - eine dezente Rauchigkeit und maritime Salzaromen sorgen für Tiefe und Balance, dazu frische Zitrusakzente und ein Hauch von Eichenwürze runden das Bouquet ab
• Geschmack: vollmundig und komplex mit einer eleganten Kombination aus cremiger Vanille, Karamell und gerösteten Mandeln - das Bourbonfaß bringt Noten von Butterscotch und leicht würzigem Eichenholz - der für Kilchoman typische Torfrauch ist gut eingebunden und verleiht dem Geschmack Struktur, ohne dominant zu wirken
• Abgang: lang und harmonisch mit anhaltenden Toffee- und Vanillenoten - der Rauch klingt sanft aus, begleitet von einer feinen Süße und subtiler Eichenwürze - ein ausgewogener und eleganter Abschluss, der die Reifezeit von 14 Jahren würdig widerspiegelt