Plantation Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish

Steckbrief: Der Plantation Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish im Überblick

• Single Cask Collection 2023 - Premium-Rumqualitäten aus besonderen Fässern
• Gereift in Guatemala, nachgereift im Château de Bonbonnet in Frankreich
• Limitierte Abfüllung: Nur einmal im Jahr wird die Single Cask Collection herausgebracht

Porträt: Was den Plantation Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish ausmacht.

Destilliert von Destiladora de Alcoholes y Rones in der Column-Still aus Melasse, reifte der Plantation Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish zunächst für drei Jahre in Guatemala in ehemaligen klassischen amerikanischen Bourbonfässern, anschließend ließ Ferrand den Rum  in Frankreich für vier Jahre in ehemaligen Ferrand-Cognacfässern und für weitere acht Monate in ehemaligen Red Madeirafässern aus Madeira nachreifen.

Madeira ist die geschützte Herkunftsbezeichnung für einen Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Insel. Ähnlich wie beim Sherry wird auch hier Wein aufgespritet.
Je nach Sorte liegt der Alkoholgehalt bei 17 und 22%vol.

Tasting Notes: So schmeckt der Plantation Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish

• Aroma: zu Beginn würzig, dann reife Aprikosen und der Duft von Apricot Brandy, im Hintergrund erstaunliche Salzaromen
• Geschmack: eine ausgewogene Fruchtsüße, wieder die reifen Aprikosen, dazu gebrannte Mandeln und ein Hauch von Anis