Marillenbrand im Rumult-Faß gereift Lantenhammer

Intensiv fruchtiger Marillenbrand von Lantenhammer

• Gewinner der Goldmedaille auf der ISW 2022
• Edle Marillen: Vinschgauer Marillen, Bergeron Marillen aus Südfrankreich und Rosenmarillen aus Ungarn
• Kein gewöhnlicher Edelbrand: Hohe Destillierkunst - zweifach in Kupferkesseln gebrannt
• Doppelt gereift: Zunächst drei Jahre in Steinzeuggefäßen, dann 14-16 Monate in Rumult-Rumfässern

Porträt: Was den Marillenbrand im Rumult-Faß gereift Lantenhammer ausmacht.

Für diesen edlen Marillenbrand werden edle Vinschgauer Marillen, aromatische Bergeron Marillen aus Südfrankreich und Rosenmarillen aus Ungarn verwendet.
Schonend ohne Stein gequetscht und mit Reinzuchthefen vergoren, wird die Maische in kleinen Kupferbrennblasen bis zu 12 Stunden destilliert, bis das feinaromatische Destillat mit 70%vol. Alkoholgehalt aus der Brennblase fließt.
Der Marillenbrand ruht anschließend mindestens drei Jahre in traditionellen Steinzeuggefäßen, bevor das Destillat in seltenen 190l-Fässern des bayrischen Rums RUMULT für 14-16 Monate reift und ein unverwechselbares Finish erhält.

Der Obstbrand Marillenbrand im Rumult-Faß gereift ist ein idealer Begleiter zum Dessert. Marille passt auch gut zu Wildgerichten.

Tasting Notes: So schmeckt der Marillenbrand im Rumult-Faß gereift Lantenhammer

• Aroma: intensive Aromen reifer Steinfrüchte, dazu feine Mandel- und Vanillenuancen, ein fruchtiger Marmeladenduft verfeinert mit dezenten Rumfaß-Aromen
• Geschmack: intensive Noten feinfruchtiger Marille, würziges Holz und dezente Rumakzente
• Abgang: lang im Abgang - eine herrliche Balance zwischen Marille und Holz